月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪？
摘要：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4256631771fe4612949f1b81c0fbb08e\" img_width=\"1080\" img_height=\"729\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F71a6a9d40f4447a499bb60beace4dcd9\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F30719e27e05e462ca32de9a5071dbaec\" img_width=\"1080\" img_height=\"186\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0b26ce34d11747ea8f91251560714398\" img_width=\"640\" img_height=\"356\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3487aecabff847529c71a74ced0bc734\" img_width=\"1080\" img_height=\"160\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E隨着新茶飲對產品和品牌化的追求，產品研發師越來越搶手。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但他們的收入非常兩級：大部分徘徊在月薪5000的入門級；極少數頂尖的，是按年新計算的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E收入只是評價研發師的量化手段，但職業規劃的晉升路徑每個人都在思索。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E從月薪5千到月薪5萬，需要闖過哪些關？問了幾位做得不錯的產品研發人員，我爲這個職業分了分級。看看你在哪個級？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E作者\u003C\u002Fstrong\u003E｜\u003Cstrong\u003E國君\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E一、入門級：對配方負責\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E產品研發，很多人的第一聯想是配方。\u003C\u002Fstrong\u003E“有了配方，成功就在眼前”，這是入門級研發的普遍想法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E現實是，只要從某寶搜一下，喜茶奈雪全套配方，不賣998只要88，更新還免費。那爲什麼至今還未成就下一個喜茶、奈雪？還是那句話，炒菜人人都會，但能出來開成飯館的寥寥無幾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E對入門級研發人員的能力要求，除了出配方，更進階的是對原料的認知。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E拿芒果舉例，不同的品種，就有不同的甜度、口感、水分含量；即使同一個品種，不同的產地、季節、成熟度，任何一個變量都會呈現差異化；甚至同品種同產地，因爲每一年氣候的差異，都會讓口感變化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F71a6a9d40f4447a499bb60beace4dcd9\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E會配方更要懂原料，圖片來自Unsplash\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E同理，每一種水果、茶葉、牛奶、糖漿甚至小料，都有幾十個甚至上百個品種、品牌，到底用哪一個、怎麼用？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這是在配方之上，真正考驗研發的能力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E莊宏彰是華人首位意式咖啡國際賽冠軍，他對產品研發系統頗有自己的一套邏輯，據他介紹，\u003Cstrong\u003E每次去喫海底撈都要把所有的小料嘗一遍，這也是爲了積累原料素材庫。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4256631771fe4612949f1b81c0fbb08e\" img_width=\"1080\" img_height=\"729\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E時時積累原料素材庫\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一檸一檸檬茶創始人黃啓成也是做產品研發出身，在研發檸檬產品中，他把檸檬按品類分成黃檸檬、青檸檬、香水檸檬、小青檸、美國粉檸檬、新西蘭梅耶爾檸檬、泰國醜檸檬7大類進行橫向對比，從中精選出香水檸檬。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E然後把廣東、海南、臺灣等不同產地的香水檸檬縱向對比，根據香氣、酸度、持久度等指標，選出來適配性最佳的廣東香水檸檬作爲原料。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc0b1fda810d24999b1f7c9cca0ccf58a\" img_width=\"400\" img_height=\"400\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E識別原料特性、產地是基礎\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E禹博川是逅唐茶業的聯合創始人，從事茶飲研發15年，在他看來：“在研發上，做到我懂、我會、我知道，按圖索驥，照方配料，是從入行到入門的水準。而後續\u003Cstrong\u003E從入門到專業，從專業到創新，並非一日之功，需要長期做壓倒性的投入、鑽研。\u003C\u002Fstrong\u003E”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E掌握每一種水果的“脾氣”，熟悉不同茶葉茶感的細微差別，區分得出不同廠家糖漿、果醬的優劣，有了自己的素材庫，才能向更高的段位晉升。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E二、專業級：對營業額負責\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E研發行業有一個通識：產品好不等於好產品。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E爲什麼？這牽扯到一個研發人員的產品策劃能力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E1、好產品要敏銳把握市場趨勢\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E莊宏彰曾經研發過一款水果咖啡，在研發室內部的評測會上，高分通過，但上新到門店之後，點單率慘不忍睹，兩週後黯然下架。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E追尋原因，在於當時市場熱度未到，大家對於創意咖啡的認知度極低。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E哪個產品會火，哪個品類值得押寶，如何把爆品模仿到自己菜單上，對於研發來說是更高階的考驗。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“研發產品不僅是選材，而是在創造一種美好的場景，順勢造出一款觸動消費者的產品。就拿這兩年起勢的椰子水來說，爲什麼能火？提到椰子你會想到什麼？海浪、沙灘等美好的詞彙，椰子代表了一種人人嚮往的場景。”禹博川表示。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Faefaf2ddcbed4cf181648aa2ec467c17\" img_width=\"1024\" img_height=\"640\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E研發產品不僅是選材，而是在創造一種美好的場景\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E2、好產品是設計好SOP的\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E據瞭解，\u003Cstrong\u003E國內某茶飲連鎖品牌，產品研發部門有一個“硬性規定”：任何產品在門店的操作步驟不能超過5步。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喜茶的產品穩定來自於一套成熟的SOP，喜茶創始團隊成員劉智超在一次業內活動上介紹：喜茶將製作一杯茶的流程拆分成下單、貼杯、製茶、鏟冰、打杯、掛泡、加奶蓋、出杯等多個模塊，每個模塊都有不同的人負責。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003ESOP能縮短出杯時間，也保證品質。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E星巴克在社交平臺上被廣爲種草的隱藏菜單，高峯期點單時，經常會被吧檯小姐姐巧妙地引導換產品，就是因爲人流量大的時候，操作複雜的產品影響效率和顧客體驗。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E所以對於一個專業級的研發來說，產品創意不是天馬行空，而是在“店員能快速學會、不易出錯”的限制下施展才華。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E3、好產品要成本可控，原料穩定易得\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E今年火起來的香水檸檬，蜜雪冰城在多年前就上過，消費者反響很好。但仍然很快下架，並沒有沉澱爲經典款，就是因爲這個原料口感不穩定，且供貨量達不到幾千家的需求。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0e07132b565d49bba3e76ff6f59a6841\" img_width=\"1080\" img_height=\"662\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E影響產品的不單是原料品類，還有供應的穩定\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E所以，\u003Cstrong\u003E保證原料品質、定價、穩定性適合品牌發展需求，也是必要條件。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E4、好產品要從消費者出發\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“味道好、口感好是你認爲的，還是消費者認爲的？研發要以始爲終。”奈雪的茶研發負責人表示。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茶顏悅色前一段上新的檸檬茶，使用了成本很高的新奇士檸檬，一顆5塊錢。很多人喝了之後覺得，“這個產品酸度不夠啊，記憶點不突出”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F086cb03d320c4c17893f1b3ae71de140\" img_width=\"1080\" img_height=\"678\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E茶顏悅色琉璃產品，圖片來自@茶顏悅色官方微博\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E但其實他們不知道的是，長沙人有嚼食檳榔的習慣，長此以往，口腔兩壁的粘膜已經很薄，在高酸度的刺激下，會產生不太好的體驗。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E因此，茶顏悅色研發總監楊洪廣在研發這款產品時，控制了檸檬汁的析出度，降低了產品酸度，地域適配性更強。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E深刻洞察消費者的需求，都是研發人員要不斷學習的。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E5、好產品是“設計”出來的\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E王品在打造鵝夫人這個品牌的時候，就設計了6個字：皮脆、肉嫩、多汁。這6個字，讓消費者體驗不必盲人摸象，讓產品好感度更加清晰。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1bf87457753e480daa308d9e21fb4b4d\" img_width=\"700\" img_height=\"525\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E鵝夫人產品，圖片來自大衆點評\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茶飲也是如此，\u003Cstrong\u003E產品規劃能力是研發從入門級到專業級的分水嶺。\u003C\u002Fstrong\u003E逅唐茶業是國內比較大的茶葉供貨商，幫合作品牌做產品規劃，是逅唐的強項。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在幫一個檸檬茶品牌做產品規劃時，禹博川使用了行爲+產品嫁接的方法，將產品設計成：提神酸檸檬、解渴香檸檬、逛街甜檸檬，把消費者的需求和產品對號入座，降低決策成本。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以產品好到底是什麼？是供應鏈+標準化生產+統一的口感的總和。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E綜上，如果你只能自己做好那杯茶，不能標準生產，不能讓剛入職的小白們很低門檻地來做好這杯茶，品牌就不可能把店開到全國，你就只是一個入門級的研發人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E更直接的說，一個專業級別的研發，要敢於對銷量負責，對營業額負責，能爲企業提供決策參考。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E三、大師級：對品牌負責\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E能通過產品爲企業帶來營業額的提升，這樣的研發已經很稀缺了，但對於頭部品牌來說，能賺錢還遠遠不夠，爲什麼呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一個茶飲企業的核心是什麼？很多人認爲是產品。的確，對於品牌來說，一切商業模式和手段都只是附着在產品上的衍生。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E長久以來，營銷界對於消費者購買的到底是產品還是品牌，衆說紛紜。事實上，\u003Cstrong\u003E在這個流量稀缺，商品過剩的時代，品牌是核，產品是表，產品要傳遞品牌的定位，產品要不斷強化品牌的超級符號。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F823f526704284435a9e01f5277352f3a\" img_width=\"1080\" img_height=\"1043\" alt=\"月薪5千和月薪5萬的飲品研發師差在哪？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E產品要不斷強化品牌的超級符號，圖片來自Unsplash\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E所以對研發人員最高階的要求，是能夠讓產品爲品牌服務，能從公司戰略的高度來做系統的產品規劃。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E奈雪是以水果茶起家的品牌，在產品打造上，水果茶一直都是靈魂角色，車釐子、山竹、奇異果、貓山王榴蓮等其他品牌不敢上、不捨得上的產品，持續在奈雪出現，甚至不惜賠錢也要上，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E爲什麼？就是在通過這些行爲強化水果茶的消費認知，即使在引入咖啡品類之後，奈雪也重點在水果咖啡上做延伸。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E而對於初創品牌來說，通過產品帶品牌是常見操作。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E逅唐的禹博川曾經服務過鄭州的一個連鎖茶飲品牌，這個品牌在上一款新品時，用了茯茶做茶底，茯茶口感厚重，年輕人不易接受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在做研發的時候，禹博川不想通過降低茶葉的萃取度、突出水果的風味，而是充分發揚了這種重口味，設計了一個“茯茶不服輸”的產品slogan。結合插畫、海報的配合宣傳，使得這個產品自帶品牌主張，以打造極致單品來帶動品牌，從而獲得成功。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就單純研發而論，\u003Cstrong\u003E不能爲利潤和品牌負責的研發肯定是做不了大師的。\u003C\u002Fstrong\u003E因爲能提升營業額，能強化品牌纔是高階研發的核心，也是一個研發從只負責配方，到負責整體產品策劃、品牌管理的基礎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E武器庫裏沒有這兩樣的，那你就只是一個“照方抓藥的”，自然是不值錢的。加上研發門檻極低，你隨時都能夠被其他人替代。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E月薪五千老闆都會嫌高。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E四、研發是日日不斷之功\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2年入門，3年開悟 ，8年小成，這是很多研發人必須要經歷的成長路徑。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E從入門到大師，看起來很難，但只要把長遠的目標，拆成一個個當下的小臺階，以日日不斷之功，一步步的拾階而上，日拱一卒，月進一尺，重複精進，月薪5萬並不是難以企及的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E所以，你現在處於那個階段？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E統籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E文章爲咖門原創，未經授權嚴禁轉載。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E瞭解更多行業資訊，請關注微信公衆號：咖門（KamenClub）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E— 商務諮詢 —\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E18339988529（同微信）|17310709150（同微信）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E— 課程諮詢 —\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E13253329903（同微信）|17744612803（同微信）\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720380359529202190
