距離2019年高考還有 83天

2018 年 10 月 19 日，四川一家火鍋店因煉製回收油重複利用被訴。

在一審判決中，火鍋店老闆、廚師及兩名服務員均因犯生產、銷售有毒有害食品罪獲刑，火鍋店老闆還被判支付10 倍賠償金 67 萬餘元。

這起案件中備受關注的一點是，該火鍋店代理律師稱“老油”是巴蜀火鍋的技術傳承，回收油不能簡單等同“地溝油”，且該案中的回收油經檢測無禁止性物質。

這看似在理，卻站不住腳。

就算“老油”確實是巴蜀火鍋的技術傳承，但二次回收的“老油”如果不符合食品安全標準，這樣的“技術傳承”也該予以拋棄。

正因如此，此次當地法院駁回這個理由，將其認定爲“地溝油”犯罪（即用廢棄油脂等非食品原料生產、加工“食用油”以及明知是利用“地溝油”生產、加工的油脂而作爲食用油銷售的行爲）。

這是一種警醒，也給了其他監管部門啓示——執法時當以法律爲準繩，不要被所謂的“技術傳承”之類的理由唬住。

“技術傳承”不能照單全收，有些沿襲已久的“技術傳承”已越過法律邊界，對此就應依法打擊。

說到底，不是所有的“技術傳承”都是好的，只有有利於公衆及社會發展的技術，纔是值得“傳承”的。

“

多角度·妙範本

”

範本角度 1   傳承要利於社會發展

對普通人而言，火鍋店的“老油”雖然與“地溝油”不易區分，但它依然是不健康的。

所謂“傳承”，指向的是對美好的事物，對社會發展有益處的事物，例如我國傳統優秀文化、一脈相傳的優秀技術等。

不健康的食物對人的身體造成傷害，哪怕的確是一種技術延續，但無疑與“傳承”的內涵背道而馳。“傳承”不應成爲假冒僞劣物品的遮羞布，更不是逃避懲罰的萬金油。

範本角度 2   傳承要受法律約束

四川資陽當地法院沒有被所謂的“技術傳承”唬住，將火鍋店煉製“老油”判定爲“地溝油”犯罪，這是一種警醒。事實上，我國日常生活中的違法“傳承”並不少見。

如人們一直以來用明礬作爲油條的膨鬆劑，現在明礬被證明會對人的骨骼和神經系統造成慢性損害。

隨着時代的發展，我們發現“技術傳承”不能照單全收，有些沿襲已久的“技術傳承”已越過法律邊界，對此，法律就應引導公衆正確地認識與選擇。

範本角度 3   傳承要重視常識普及

喫巴蜀火鍋要的就是“老油”，很多人盲聽盲信，被這個所謂的“地道”欺騙。

隨着社會時代的進步，食品安全受到越來越多人關注，但依然存在部分人沉迷於所謂傳統之中，對真正的科學道理嗤之以鼻。不僅如此，對傳統的改變總是引起一些人擔憂。

春節禁止燃放鞭炮，他們擔心沒有年味兒了；研究表明喫素有益健康，他們就反問古人的燕窩、冬蟲夏草都是糊弄人的嗎？可見，傳承也要有羣衆基礎，常識普及很重要。

考場押題

這則時事熱點素材，在當今大力弘揚傳統文化的背景下，很具典型性。通過對此熱點事件的分析，我們可以辯證思考有關傳承的問題。

這則素材可以用來寫作 2018 年高考天津卷作文題“器”，以對提煉老油這類不合法規技術的“傳承”，說明身爲匠人應堅持的原則。

考生可以提煉素材用於開頭，以其新鮮感吸引閱卷者，也可將其作爲例證材料，還可以直接表達觀點的形式展現素材，增強說服力。

備考外一則

春節放鞭炮可已矣

2018 年春節是新修訂的《北京市煙花爆竹安全管理規定》頒佈實施後的第一個春節。這個節日期間，北京空氣清新、環境整潔、城市安寧。

北京市人民政府向全市人民發出感謝信，感謝全體市民對禁放新規的理解、支持和自覺遵守。“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”

作爲春節的一種文化敘事，燃放煙花爆竹確實有着悠久歷史。

可是今天，面對數千年未有之變局，且不說城市已經不太具備燃放煙花爆竹的條件與空間，就說對年味的維持也已經不需要煙花爆竹來實現了。