做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重！油漬酒醋鮮蝦香桔沙拉~美味秒殺無敵^^，這道\"油漬酒醋鮮蝦香桔沙拉\"，一直以來在我家是餐桌上秒殺無敵的沙拉款^^， 第一次做這道菜是之前受到知名的美食部落客作家~ 戀戀家感召，一直就深深爲戀戀家款款簡單又美味的料理所\"誘惑\"尤其是其中這道西班牙Tapas橄欖油漬蝦仁簡直讓我一看立刻驚爲\"天菜\"，當下立馬決定買好食材、捲起袖子準備試一試^^\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa1366203eff84712958eac9a8413a7f5\" img_width=\"1080\" img_height=\"806\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E喜歡在廚房邊做邊玩的小編，依自己喜好稍加變化，加進酸甜多汁柑橘類與生菜搭配着喫，想不到迸出的美味火花，就讓我們一家子從此後就一試上癮~從此以後，只要一到柑橘的產季，這道酒醋油漬鮮蝦香桔沙拉就成爲餐桌上的\"常備菜款啦^^趕緊來介紹一下\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F49d07123a4cd4e2a8224da6f8008f2ef\" img_width=\"1080\" img_height=\"718\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E【油漬酒醋香桔沙拉】\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E~食材~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鮮蝦12~16只；冷壓特級初榨(有機)橄欖油約5大匙；蒜4瓣；蘿蔓生菜約1\u002F2株；辣椒1根；巴西利葉適量；柑橘類(茂谷) 約1.5顆\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E< 調味料>\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鹽適量 ；粗粒黑胡椒適量；匈牙利紅椒粉適量；檸檬汁約2茶匙；巴薩米克醋Balsamic Vinegar(或紅酒醋) 適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E~做法~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.準備好食材，蒜、辣椒、巴西里切末，柑橘類切成細丁或薄片\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff663badd1a0748cca59b0f3ee5693a30\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E蘿蔓葉洗淨後切片以冰開水冰鎮後瀝乾水分備用，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4d8ddefa911e44fcacbd89d9169a74ec\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2.鮮蝦剝除蝦頭備用、去蝦殼只留下尾殼部分，在蝦背劃一刀挑除腸泥\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F03547d541a62406d9e97f59df0f3aaaa\" img_width=\"1080\" img_height=\"811\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.熱鍋，倒進橄欖油，放入蝦頭爆香後撈出(蝦殼也可一併爆香喔)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F01f956234c0e445fa84cdfb228635eb7\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E剩下的蝦頭可以繼續拿來熬湯也不錯喔^^\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd779f307f99046f5ab69bcc367b4cc96\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4.加入蒜末、辣椒末繼續煸香，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3acba72f91b24fe88708a0fe1fc43a3c\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5. 放入蝦香煎，撒上鹽、紅椒粉、黑胡椒等調味料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5753df4e15554e74ba2b6f5eca439ba2\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6.起鍋前、撒上巴西利葉末、淋上檸檬汁、少許巴薩米克紅酒醋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa324171973c5487b837cfd831cf8301f\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E美味的橄欖油漬鮮蝦完成啦^^\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F492c826108a84ab8a0b1c1cbdb23efe7\" img_width=\"1080\" img_height=\"745\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E一邊備好大盤，擺放好蘿蔓生菜、柑橘\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F35b0cedb4788496bbb6035ab93f051fe\" img_width=\"1080\" img_height=\"718\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E將橄欖油漬蝦仁與醬汁一併淋在蘿蔓葉與橘子上，這盤油漬酒醋鮮蝦香桔美味豪華升級~~~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff8bf77f98d3e44b1843ce2fdcee834de\" img_width=\"1080\" img_height=\"806\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E拌一拌讓醬汁充分融入沙拉里，蒜辣香與酒醋香，搭配酸甜多汁的柑橘與清爽的沙拉，真的美味好正點~~每每一端上桌，就立刻秒殺無敵！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2a9e1ec7ffef4ba196a497ae0d3f7956\" img_width=\"1080\" img_height=\"729\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E~Tips~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這道沙拉里油醋醬汁可是重頭戲主角~而裏頭的橄欖油更是醬汁的靈魂，記得一定要選用好的橄欖油喔^^\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdebac6ecda3046d68e3a336b1d8844f5\" img_width=\"1000\" img_height=\"666\" alt=\"做蝦時，別直接放水裏煮，忽略了這一步，難怪肉質發老腥味重\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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