平凡家常菜，喫出不一樣的味道---西紅柿炒雞蛋！

現在社會的人們都十分的追求健康，那說到健康，當然就首先是從我們的日常食物開始吧，那麼每天喫什麼？喫什麼健康?也成了我們每天一日三餐所考慮的問題了，那每當你對做什麼還確定的時候，不如就來看看小編是如何介紹的這道美味的菜的吧，那麼我想問問，西紅柿和雞蛋都恐怕是每個家庭中都會準備的一道菜了吧？好比小編家就肯定是會準備這個菜的哦。同樣的，你們可不要小瞧了這個菜哦，其實它的好處還是非常多的。

西紅柿炒雞蛋這個菜可是還有美容和養顏的作用呢，對於那些追求健康完美的人來說這肯定也是一個不錯的選擇，這道菜的製作過程也是很簡單容易學的，那我先給大家說說這道菜的功效吧，首先西紅柿具有祛斑，抗衰老，美白，還可以減肥哦，搭配雞蛋那它的味道就更是好了，並且它對身體其實也是相當不錯的。接下來要做的就就讓小編來展示給大家這個菜的平凡魅力吧。

首先，要準備兩個紅色的新鮮西紅柿和三個新鮮的雞蛋，一根紅蔥，（一根青椒，白糖，這兩種可用可不用，看個人愛好決定）然後用清水將西紅柿和雞蛋，紅蔥洗乾淨，洗西紅柿的時候要記得把西紅柿根部綠色的莖取掉，紅蔥要把皮剝去再進行清洗，洗完後將這些食材放到盤子裏面，找來一把菜刀，一個切板，一雙筷子，一個碗，然後把西紅柿放在切板上，一個西紅柿切成八塊就可以了，相同的道理將剩餘的西紅柿也切成那樣的，再將雞蛋相應的打到準備好的碗裏面，在雞蛋中加入少許食用鹽，少許調料，然後用筷子將其攪拌均勻，再將蔥儘量切成碎末，這樣用油炸的時候就更容易入味兒。

這道菜要用小火，在鍋中放入一點點菜籽油，然後等菜籽油熱了之後，再將蔥放進油中炸一下，這樣可以提高香味，然後將雞蛋小心的倒入鍋內，用鏟子儘可能的來回翻炒，要一直炒到雞蛋變成一小塊一小塊，而且等到顏色變成微黃色後，就可以將已經切好的西紅柿放進鍋中了，然後將鍋中的西紅柿和雞蛋一起繼續來回翻炒，然後加入少許食用鹽，調料，還有料酒，一直翻炒到西紅柿看起來有點蔫兒了，那小塊的西紅柿不再是成塊的時候，這個道菜也就算是完成了首先，要準備兩個紅色的新鮮西紅柿和三個新鮮的雞蛋，一根紅蔥，（一根青椒，白糖，這兩種可用可不用，看個人愛好決定）然後用清水將西紅柿和雞蛋，紅蔥洗乾淨，洗西紅柿的時候要記得把西紅柿根部綠色的莖取掉，紅蔥要把皮剝去再進行清洗，洗完後將這些食材放到盤子裏面，找來一把菜刀，一個切板，一雙筷子，一個碗，然後把西紅柿放在切板上，一個西紅柿切成八塊就可以了，相同的道理將剩餘的西紅柿也切成那樣的，再將雞蛋相應的打到準備好的碗裏面，在雞蛋中加入少許食用鹽，少許調料，然後用筷子將其攪拌均勻，再將蔥儘量切成碎末，這樣用油炸的時候就更容易入味兒。