炎炎夏日，餐桌上的這個“人氣擔當”，你喫對了嗎？
摘要：\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E►信息來源：天津日報\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E►投稿郵箱：wxxffd@163\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-6\"\u003E.com\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E►本期值班編輯：彭紅玲 責任編輯：張端端\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E~歡迎\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-5\"\u003E留言\u003C\u002Fi\u003E~\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6HuRDL90Um5T\" img_width=\"500\" img_height=\"100\" alt=\"炎炎夏日，餐桌上的這個“人氣擔當”，你喫對了嗎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR694xdy23ju3so\" img_width=\"66\" img_height=\"54\" alt=\"炎炎夏日，餐桌上的這個“人氣擔當”，你喫對了嗎。
"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR8c1Kek54ZT71D\" img_width=\"640\" img_height=\"76\" alt=\"炎炎夏日，餐桌上的這個“人氣擔當”，你喫對了嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRY3khtt94hlxUR\" img_width=\"550\" img_height=\"344\" alt=\"炎炎夏日，餐桌上的這個“人氣擔當”，你喫對了嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E炎炎夏日來臨，小龍蝦再次成爲餐桌上的“人氣擔當”。但也有很多人對這種食物存有顧慮，擔心小龍蝦長在污水裏，重金屬超標；擔心小龍蝦體內存在很多寄生蟲等。疾控專家提醒，小龍蝦也叫“克氏原螯蝦”，是一種淡水蝦，\u003Cstrong\u003E安全食用一定蒸熟煮透\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E重金屬超標？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E疾控專家表示，重金屬具有可積累性，自然界中食物鏈越高端的生物對重金屬的積累越多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小龍蝦以水草等原初生物爲食，處於食物鏈的底端，對重金屬的積累低。目前市場上售賣的小龍蝦基本上都是養殖的，正常養殖下，\u003Cstrong\u003E重金屬殘留是不會超標的。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E會感染寄生蟲病？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E另外，有人說，食用小龍蝦會感染肺吸蟲等寄生蟲病。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E疾控專家說，肺吸蟲病，是一種喜好在人體肺部寄生的吸蟲，一旦感染，就容易引發咳嗽、胸悶等症狀。近年來，確實曾有因食用小龍蝦後感染肺吸蟲病的報道，讓喜愛小龍蝦的“喫貨”心有餘悸。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E肺吸蟲以囊蚴的形態寄生於小龍蝦中，\u003Cstrong\u003E烹飪時溫度達到100℃並持續10分鐘，即可殺死\u003C\u002Fstrong\u003E。因此小龍蝦安全食用的關鍵，還是煮熟煮透。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E如何健康地食用小龍蝦\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E☑\u003C\u002Fstrong\u003E在家烹飪加工前，一定要\u003Cstrong\u003E清水餵養24小時左右\u003C\u002Fstrong\u003E，排出小龍蝦體內的污物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E☑\u003C\u002Fstrong\u003E過敏病患者要注意\u003Cstrong\u003E蝦並非人人可食\u003C\u002Fstrong\u003E。某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反覆發作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉，等等，約有20%可由食蝦激起發作。因此，已明確對蝦過敏的，\u003Cstrong\u003E在緩解期和發作期都不要進食\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E☑\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E蝦頭千萬不要喫。\u003C\u002Fstrong\u003E小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR694xdy23ju3so\" img_width=\"66\" img_height=\"54\" alt=\"炎炎夏日，餐桌上的這個“人氣擔當”，你喫對了嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E►信息來源：天津日報\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E►投稿郵箱：wxxffd@163\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-6\"\u003E.com\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E►本期值班編輯：彭紅玲 責任編輯：張端端\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E~歡迎\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-5\"\u003E留言\u003C\u002Fi\u003E~\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6HuRDL90Um5T\" img_width=\"500\" img_height=\"100\" alt=\"炎炎夏日，餐桌上的這個“人氣擔當”，你喫對了嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRLvZTTOCLSAUqZ\" img_width=\"27\" img_height=\"28\" alt=\"炎炎夏日，餐桌上的這個“人氣擔當”，你喫對了嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720809232620323342
