有了豬瘟水餃、豬瘟火腿腸、豬瘟肉，你還敢喫豬肉嗎？
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E前段時間，某品牌水餃被檢出非洲豬瘟的新聞鬧得沸沸揚揚。大家都很恐慌，豬肉和豬肉製品還能喫嗎？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E針對大家關注的幾個問題，小薇來進行一一盤點：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E究竟還有哪些產品還“涉事”在內？\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E帶非洲豬瘟的肉\u002F肉製品喫下去，會怎麼樣？\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E怎麼樣才能安全喫豬肉呢？\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3a5972873a5a4ed283b66b26403630ec\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"有了豬瘟水餃、豬瘟火腿腸、豬瘟肉，你還敢喫豬肉嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E首先整理一下，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E近期出現問題的品牌及產品批次\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E大家要注意“避坑”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1、來源：新京報、網易新聞等媒體\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E三全食品：\u003C\u002Fstrong\u003E疑似產品批次包括20190113H的1000g灌湯豬肉水餃、20181111H的500g灌湯豬肉香菇水餃、20181129H的500g灌湯豬肉芹菜水餃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E處理結果：已將相關疑似批次產品從各銷售渠道全部封存、配合調查。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E安井食品：\u003C\u002Fstrong\u003E泰州安井生產的“撒尿肉丸”產品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E處理結果：已進行無害化銷燬處置。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E金鑼食品：\u003C\u002Fstrong\u003E疑似批次產品五香寶肚燻煮香腸(生產批號 201901013)。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E處理結果：目前暫時下架。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E雙匯食品：\u003C\u002Fstrong\u003E旗下子公司鄭州雙匯食品有限公司屠宰廠爆發非洲豬瘟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E處理結果：被鄭州市政府劃定爲疫點並實施封鎖六個月。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2、來源：網友爆料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E還有11個廠家（包括科迪、鄭榮、康利思、齊匯、惠萬等知名品牌）40批次產品樣品均被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E產地涉及山東、安徽、河南、上海等多個省市，品類包括肘花、培根、香腸、水餃、牛肉丸、豬肉丸等衆多品類。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E處理結果：預計各地監管部門會對當地市場上的豬肉製品進行廣泛排查。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F387d244b0ba84932b2632bff307abda5\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"有了豬瘟水餃、豬瘟火腿腸、豬瘟肉，你還敢喫豬肉嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E喫了帶“非洲豬瘟”的肉\u002F製品，會怎麼樣？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E非洲豬瘟：屬於一種感染能力強的基因型病毒，發病迅速，感染後7到10天豬就會死亡，而且死亡率高達100%，\u003Cstrong\u003E目前還沒有有效的疫苗和治療方法。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E同時，非洲豬瘟病毒活性強，可長時間存活。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E豬的血液、糞便：數週\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E豬生肉：一年\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E豬凍肉：數年\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E未熟肉品：3-6個月\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E所以一旦出現疫情，只能大量撲殺病豬，防止傳染。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E不幸中的萬幸是，該病毒只感染豬，不感染其他動物，也不會感染人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而且，該類病毒只要在60℃以上的溫度，加熱30分鐘就會失活。也就是說，即使買到了病豬肉，只要喫的是熟豬肉，就不用擔心病毒。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E不過呢，這不代表病豬肉流入市場沒有關係。\u003C\u002Fstrong\u003E因爲：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E首先，感染了豬瘟之後，豬的身體惡化，容易再感染其他疾病，這就可能對人體健康造成威脅；\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E其次，病豬肉在市場流通很容易感染其他健康豬，導致疫情傳播；\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E最後，雖然喫了沒事，但是花錢買了病豬肉，心裏也膈應啊。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F980abb6cd38f4526b63c780bed227764\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"有了豬瘟水餃、豬瘟火腿腸、豬瘟肉，你還敢喫豬肉嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E所以，針對目前“亂象”\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E教大家幾招安全買\u002F喫豬肉！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1、買：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E購買豬肉時\u003Cstrong\u003E一定要到正規豬肉售賣點（超市、農貿市場、鮮肉店等）\u003C\u002Fstrong\u003E，這些豬肉都是經過正規檢驗檢疫才被允許上市的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E認準兩證兩章，有蓋章有檢疫證的\u003C\u002Fstrong\u003E，就可以放心選購。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E買豬肉時，如果\u003Cstrong\u003E發現豬的關節腫脹，局部皮膚潰瘍、皮膚髮紫、有出血點，可懷疑爲非洲豬瘟\u003C\u002Fstrong\u003E，就要避免購買。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2、喫：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在家裏\u003Cstrong\u003E處理豬肉時一定要生熟分開\u003C\u002Fstrong\u003E，避免病原交叉污染。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹飪時一定要加熱充分，\u003Cstrong\u003E確保60℃加熱30分鐘以上。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E少喫，不單單是病豬肉，實際上即使是健康的豬肉，也不建議多喫。\u003Cstrong\u003E平均每天喫個 50～75 克左右豬肉，就差不多了。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E因爲世界衛生組織在 2015 年時提出： 紅肉（包括豬肉、牛肉、羊肉）屬於 2A 類致癌物；如果加工肉（火腿腸、培根等）則屬於風險更明確的 1 類致癌物。 意思是說，根據現有研究證據，認爲喫紅肉可能是對人有致癌風險的。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F04cd3d7a8d1b4c9786cba6ec76857f81\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"有了豬瘟水餃、豬瘟火腿腸、豬瘟肉，你還敢喫豬肉嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E總而言之，非洲豬瘟目前還沒有威脅到我們這些“喫豬羣衆”的健康，而且新聞爆出之後，各地監管部門都在對當地市場上的豬肉製品進行廣泛排查。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以大家不必過分恐慌，只是企業的食品安全意識還任重道遠啊~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E版權聲明：本文爲健康之路原創文章，未經授權禁止轉載，否則將追究法律責任。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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