摘要：（攝影老琴）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4f97959ecc974f42814f91cfd493d2e4\" img_width=\"1024\" img_height=\"577\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤牛肉是瀋陽人最愛的美食之一，一說烤牛肉，馬上就心裏長草，如果有人問那家烤肉最好喫，可以說每位瀋陽人心中都有個燒烤神店，鐵西真是越夜越美麗，知道小六路的人很多，專程來喫的食客也極多，這地方沒有什麼套路，坐下就是麻醬調料一份、幹調一份，肥瘦兩盤，老雪六個。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0ec10dc4951840938f45a2ac571b6ab0\" img_width=\"680\" img_height=\"1024\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E肥美的黃蜆子加上鮮美的黃牛肉，這纔是最愉悅的美食，難怪這味道能流傳至今，阿里郎一年四季沒有淡季旺季，我想每個鐵西老炮都來過這地方，俗話說沒有一頓燒烤不能解決的問題，如果有那就是兩頓，可見烤肉在瀋陽鐵西人心中的尊貴地位。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E每個城區都有一條美食街，鐵西小六路的歷史我估計也有三十年以上，風風雨雨的三十年裏，真是保持始終不變的風格和味道，這條街是鐵百去興順之間的必經小路，鐵西小六路不是完整的一條路，走到衚衕的盡頭是勳望街，以前這條街東頭是小百貨，地位相當於瀋陽時尚一條街，每到放學的時候整個街都是學生，除了服飾之外就是各種美食小車。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F97edf3e1c4ba41f0abc5d9b8de090d48\" img_width=\"1024\" img_height=\"576\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E鐵西的夜生活也是極爲豐富多彩，衚衕裏面這家老店就是阿里郎，原始泥爐燒烤曾經是多少次的偶遇。五十歲以上的老鐵西人對這裏應該更加熟悉，飯店、浴池，歌舞廳都齊全，當年的鐵西工人俱樂部也早已被民宅所取代。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5efa8b21004543b1ad99dd83a8e736dd\" img_width=\"690\" img_height=\"480\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E瀋陽博主老琴的曾經發過一張歷史老圖片，這裏就是三十年前的模樣。（攝影老琴）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa6048279fc2248ae8e8269d166066c1b\" img_width=\"690\" img_height=\"253\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E現如今，鐵西電影院早已沒了蹤影，取代它的是一個“西域經典”的樓盤。（攝影老琴）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4f97959ecc974f42814f91cfd493d2e4\" img_width=\"1024\" img_height=\"577\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤牛肉是瀋陽人最愛的美食之一，一說烤牛肉，馬上就心裏長草，如果有人問那家烤肉最好喫，可以說每位瀋陽人心中都有個燒烤神店，鐵西真是越夜越美麗，知道小六路的人很多，專程來喫的食客也極多，這地方沒有什麼套路，坐下就是麻醬調料一份、幹調一份，肥瘦兩盤，老雪六個。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5021602a27454a27bfe128fe0c0d68e4\" img_width=\"1024\" img_height=\"680\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E瀋陽人喫烤肉最原始的味道就是來自於這碗麻醬調料，飯店每天白糖都給喫好十幾斤，我就不明白了，這些人爲什麼麻醬調料放這麼多白糖呢？差不多得唄。麻醬加上少許蔥花、香菜、白糖、清醋就是一碗老式燒烤的調料，據說很多人癡迷於阿里郎原始泥爐這種調料。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6b973ecd185149778267da68cd034e6f\" img_width=\"680\" img_height=\"1024\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E肥瘦是泥爐烤肉中的經典菜品，20元一盤，這還是剛剛漲價了，現在牛肉貴啊，以前我記得十年前飯店開業時候是十元錢一盤，但是發現他們家的烤肉分量一直沒有變，四兩肉滿滿一盤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0d42615f6769441f9eb241cdebe3df94\" img_width=\"1024\" img_height=\"680\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤肥瘦是神一樣的存在，沒有什麼可替代它，半肥半瘦的厚片放在篦子上面，刺啦一聲烤出瀋陽老味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4c36e6cc4d0a4cf5ac5cc5efccd93da5\" img_width=\"680\" img_height=\"1024\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E我同學說再來一個胡椒牛肉，這個味道也是我的最愛，老雪最搭配肥瘦，乾啤最搭配黑胡椒，我覺得這麼搭配都不累。如今喫燒烤人均四五十的地方已經不多了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F542ea53bb18d4e09bc3a27bb10fd0089\" img_width=\"1024\" img_height=\"680\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E肥瘦有一個特點，肥牛遇到炭火就會滴油，要是看見烤肉起火了，千萬別怕哦，拿着篦子的一個角即可，只有篦子的角纔不會燙手。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3936b615bd2b4316a5f7dbd7590f60db\" img_width=\"1024\" img_height=\"680\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E阿里郎大片肉更是美味的極品，祕製醬汁加上炭火這麼一烤，鮮嫩多汁，如果技術嫺熟我推薦你烤點大油邊，十八元一盤，相當划算了，外面烤油邊都要五元錢一串了，當烤肉香瀰漫在空氣當中的時候，一杯啤酒一盤烤肉就能解除整天工作的疲憊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8e524e80e1424d6aa8f3a362a5c307e9\" img_width=\"1024\" img_height=\"680\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E十年如一日，喫來喫去，如果下午不是飯點就會經常看見老闆和媳婦在廚房切肉，一切就是一百斤，鮮牛肉才能醃製入味，老闆說沒有人給他送注水肉，他們家的牛肉都是精心剔筋去膜，烤起來真是入口即化的感覺。雖然我和這裏的夥計們都已經熟悉了，但咋問也不告訴你任何關於醃製牛肉的祕密。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcd60a78d25864f61979ee16a09807eb1\" img_width=\"680\" img_height=\"1024\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E冷麪是瀋陽人最喜歡的夏季美食，也是烤肉的最佳拍檔，每次烤肉如果不來一大碗正經的鹹口冷麪就對不起這個味。當然我也喜歡酸甜口的冷麪，只是冷麪的量有點大，每次都要分成兩碗來裝。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe4f59d77b4b441bf82e65b628fe5e9de\" img_width=\"1024\" img_height=\"680\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E拌花菜是每桌必點的開胃菜，八塊錢算不算很便宜實惠的價格，阿里郎拌菜是瀋陽的最原始味道，不吹不黑，一般人都不會這個技術，只有飯店老闆的小姨子纔有配方，好不好喫取決於調料配比，據說拌菜的月薪一萬，屬於技術工種呢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcf494b2eb38a499a99f02986bf25ef1e\" img_width=\"1024\" img_height=\"680\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E若是盡情了，再有點閒散銀子，就會多叫上一盤拌魷魚或是拌明太魚，味道還是十年前的老味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0ec10dc4951840938f45a2ac571b6ab0\" img_width=\"680\" img_height=\"1024\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E肥美的黃蜆子加上鮮美的黃牛肉，這纔是最愉悅的美食，難怪這味道能流傳至今，阿里郎一年四季沒有淡季旺季，我想每個鐵西老炮都來過這地方，俗話說沒有一頓燒烤不能解決的問題，如果有那就是兩頓，可見烤肉在瀋陽鐵西人心中的尊貴地位。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffb16c79db2f74328bbe8b6bb9ca55e69\" img_width=\"1024\" img_height=\"680\" alt=\"鐵西美食一條街，三十年瀋陽老味道，原始泥爐烤肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E遼瀋美食 圖文原創 侵權必究\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), 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