我家隔三差五做这菜，每次做一盘，都要下一锅饭，超级好吃！下面我们一起来做吧！

芋头去皮洗净，切成块状放入盘中，加入适量盐抓均。

葱姜洗净切成末，蒜剥皮切成末，装入盘子备用。

猪肉用搅拌机搅拌成肉末，猪肉最好选择3肥7瘦的。

锅内热油，倒入姜葱蒜、辣椒爆香，再倒入猪肉翻炒至变色。

炒好的肉末，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

将炒好的肉末倒入芋头中，上锅蒸20分钟即可。

出锅后撒上葱花点缀即可，超级下饭好吃，你也试试。