喝果汁能“瘦身排毒”？4大壞處很“狡猾”，很多人都被忽悠了

說到果汁，很多人的第一印象就是酸酸甜甜、能補充維生素C、很健康。的確，現在越來越多的人寧願喝果汁也不喫水果，覺得果汁方便，喝着也舒服。

然而，今天消息顯示，一“女子感冒不就醫光喝“如新”果汁離世，一年多數次發燒稱排毒”，最終離世；除了喝果汁的，還有注射的。“湖南郴州51歲的曾女士在家中將20餘種水果混合榨汁，自己進行靜脈輸入，最終被送進ICU”。

今天我們就來聊聊，果汁到底到底是否健康？

果汁健康嗎？

喝果汁和喫水果是有很大不一樣的。

果汁根本算不上健康的食品，主要是因爲，相比喫水果：

1. 果汁的營養素損失

和新鮮水果相比，果汁製作過程中去掉了其中的膳食纖維和部分營養素，其中的維生素 C 和抗氧化物質也受到相當不小的損失。

2. 果汁含糖量高，還屬於遊離糖

水果中的糖，如果是在水果裏，適當喫喫是沒有問題的。但是果汁中的糖，榨汁後就屬於遊離糖了。世界衛生組織建議把“遊離糖”的攝入量控制到每天50克以內，最好是低於25克呢。果汁中的糖也屬於“遊離糖”，因爲它進入人體後的消化吸收速度跟添加的糖基本一樣。

更重要的是，果汁往往都很甜，好喝的果汁含糖量都很高，沒有人喜歡喝那種酸澀的果汁。蘋果汁、橙汁的糖含量都在 8% 以上，而葡萄汁的含糖量甚至可高達 15%～20%，幾乎是可樂含糖量的兩倍！

喝一杯純果汁，就能喝進去 20～40 克的糖，40 克糖相當於半碗米飯，每天在三餐之外額外喝進去，怎麼可能不發胖呢？而發胖會增加糖尿病和高血脂的風險。

3. 果汁的飽腹感差，消化快，血糖上升快

水果是固體狀態，需要咀嚼，飽腹感強，胃排空的速度較慢；而果汁是液體狀態，不用咀嚼，飽腹感差，在胃裏的排空速度很快，在腸道中的吸收速度也很快，血糖上升也快得多。

4. 果汁很容易就喝很多

喝過果汁的肯定有這樣的體會，果汁很容易就喝很多，因爲果汁飽腹感很差。啃一個蘋果就挺辛苦，胃裏也挺滿了；連續喫兩個蘋果之後，沒有人會要求第三個。但是，喝一杯果汁非常輕鬆，連喝兩三杯也沒啥難度。而果汁中糖分高，就很容易攝入大量的能量，對健康也是一點好處都沒有的。

正因爲這樣，喝太多果汁，可能還對健康有害呢。經常喝很多果汁，會增加肥胖風險，繼而增加跟肥胖相關的一系列慢性病的風險，比如糖尿病、高血壓高血脂等等。比如，健康人正常喫水果並不會引起肥胖，也不會增加糖尿病的危險。但有大量研究顯示，喝果汁有促進發胖和增加糖尿病風險的趨勢。對於小孩來說，還會增加齲齒的風險，導致兒童蛀牙。

特別提醒，鮮榨果汁其實並不是無菌的，直接注射的風險是非常大的，輕則過敏、發熱，重則致命，新聞裏撿回一命算是運氣好。所以，水果是用來“喫”的、不是用來“喝”的，更不是用來注射的。