南瓜尖是南瓜藤子上長出的一種蔬菜，基本上家家戶戶菜地裏都有種，菜市場也有很多賣的，喫南瓜尖先把它身上那一層絨毛剝掉，這樣喫起來就不會有那種粗糙的口感，放點青辣椒和蒜粒清炒味道一級棒！

南瓜尖不僅味道鮮美、爽口、風味獨特，而且營養特別豐富，富含葉綠素、礦物質、維生素及多種人體必需的氨基酸，常喫對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等疾病均有一定的療效。

不僅如此，南瓜尖還有治療胃痛，通絡、清肺、月經不調，虛勞內熱，緩解血壓、促進胃部消化等作用。

最後，最重要的一點要告訴大家的是，抽菸人士喫南瓜尖有清肺利咽、清除尼古丁的奇效，堅持喫有戒菸、安定神經的效果哦~

那麼下面就跟着小編一起來看看，最簡單最美味的南瓜尖如何做？

配料：南瓜藤 300克、菜籽油 10克、生抽 1克、紅辣椒1個、大蒜籽 少許，

烹飪步驟：

1.南瓜尖撕掉皮，洗淨

2.熱鍋倒油，放大蒜粒爆香

3..放入南瓜尖快速翻炒

4.放入紅辣椒、鹽、雞精、生抽翻炒均勻起鍋即可，爲什麼要選用紅辣椒呢，是因爲這樣搭配綠綠的南瓜尖顏色上很好看！

5.大功告成，享受美味

怎麼樣？看完是不是食慾大發，

現在雖已進入深秋，也許菜場還有賣的哦，

不妨回家一試吧！

相信你會喜歡的！

如果家裏有抽菸人士，

那麼這道菜就一定要經常喫哦！

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