不知道大家都有没有自己在家里做东西吃的习惯，不过在平时肯定还是会出现一部分比较依赖“外面的菜”，也就是经常会出去吃，但是如果长时间吃外面的东西的话，对于身体来说还是不怎么好的，那么下面小编就来跟大家说几道弄法比较简单的菜吧，就算是小白的话，只要跟着做起来，那也是可以弄出味道非常棒的菜的。

首先这第一道菜所用到的主要的材料就是这鱿鱼了，大家得先把食材给备好，胡萝卜，干木耳，鱿鱼，青椒，淀粉，胡椒粉，鱼露，大蒜，生姜，生抽，油和食盐，还有一点葱花。先拿出一个盆子来，之后把木耳给放进去，再在里面加上一点热水给它泡着，等到泡好之后，把它根的那个地方有一点白色的部分给去掉，之后再用水把它给洗几遍。

鱿鱼洗一下，用小刀给它在上面斜着一点切，之后再反过来切几刀，再给它切成小片。加一些水在锅里面，给它煮开，再把鱿鱼给放进去煮，大概三秒到五秒的时候，就可以把它给捞出来了，再把它的水给控一下。胡萝卜的外皮给去掉，用水给它冲洗一下，之后再给它切成斜一点的片就行。青椒也洗好，用小刀把它的根的那个地方还有白色的茎都给去掉，之后再给它切成斜一点的片就行了。

小葱，生姜，大蒜都给它处理好，之后切成碎末。拿出一个小碗来，在里面加上一点生抽，胡椒粉，食盐，鱼露和淀粉，还有一点清水，给它搅好之后放到旁边。加一些油在锅里面，给它放到火上加热，之后再把木耳给放进去稍微的炒一下，再把鱿鱼给放进去炒，之后就可以把胡萝卜还有青椒都给放进去炒就行了，最后把那碗已经搅好的汁给倒进去炒匀之后就行了。

那么下面这道菜是凤爪。还是先把食材给备好，大概十个凤爪（如果想多弄一点的话，也可以多给它备一点），一勺的番茄酱，两勺的韩式辣酱，一勺冰糖，两勺生抽，一勺料酒，一点辣椒面，一些白芝麻和油，还有六瓣的大蒜。先把鸡爪给放到盆里面，再在里面加上一些水，给它泡一下，之后再把它的尖给去掉。加一些水在锅里面，给它烧热，之后把鸡爪给放进去煮一下（这时候需要把鸡爪在锅里的水还是凉的时候就给它放进去），煮好之后把它给捞出来用水冲洗一下。

大蒜给它的外皮去掉，再用刀切成碎末。加一些油在锅里面，给它加热。之后加一些大蒜进去炒一会儿，之后再加一点番茄酱，辣椒酱，辣椒面和生抽，还有料酒进去给它炒匀了，再把鸡爪给倒进去炒匀。之后加一些水进去，水的高度就是超过鸡爪就行了，之后用大火给它煮开，等到汤被烧的滚起来的时候，就可以转为中火煮它了，等到汤被鸡爪吸收的差不多的时候，就在里面撒上一点白芝麻，然后把火给关掉就行了。