顶着36度的高温在成都的我

照样外出寻觅江湖

赶巧出门浪个几圈也不忘打卡成都江湖馆子

这个八月老成都的江湖馆子也燥起来了~

锦衣卫川菜馆

1

成都人的深夜江湖

@飞云

很霸气的一家江湖川菜馆子，光是听听名字就有种脑海随时跳跃古代的感觉，代入感很强。

@芒果

店内环境很现代化，走进去没有预想的那样复古，反倒是有一点点的失落感，希望这里的菜品味道能够给我印象加分吧。

单品推荐

红烧鳝段

@暴走的吃货

店内招牌江湖菜红烧鳝段算是这家店的镇店之宝，对于无辣不欢的四川人来说红烧什么的不要太入味，鳝鱼肉质地道鲜美，搭配其他辅料吃起来十分麻辣入味。

椒盐美蛙

@成都小吃货

椒盐美蛙很适合做下酒菜，以往吃到的美蛙都是通过火锅，能够用干煸这样的方式吃到椒盐美蛙还算是头一次，如果你还在担心美蛙的腥味太扑鼻？那么这道椒盐美蛙可能会让你失望！

人均：130RMB

地址：莲花北路123号

刘堂煮江湖菜

2

“舌尖上的江湖”

这家被小编已经第二次成功翻牌的江湖馆子想必大家都打卡了吧！那个江湖味就一个简单的词来形容——“正宗”.

影视剧中常出现的客栈场景般布置融入现代中国元素既不失典雅又显得十分大气庄重！传统与现代的场景融合收放自如，时尚元素亦可发觉。这样一家小资客栈式江湖馆子喝着小酒，吃着饭，巴适的板!

人气单品

双椒组合~小煎蛙

小米椒+小青椒的双辣组合算是称霸麻辣界的一线流量明星，搭配鲜嫩蛙肉简直挑逗你的肠胃！

当然，新鲜脆藕也是炒烩恰到火候，再来上一碗米饭，简直是下饭最佳组合。确认过的感觉，终于吃到了很多年前某个师傅做的念念不忘的小煎蛙味道！

当红~辣子鸡

当好流量美食明星就是它了！当红辣子鸡算是江湖馆子的招牌菜了！辣子鸡是5颗星辣味，超高颜值的一道菜，没有自贡风味的火辣辣，在辣椒里挑战找鸡粒！抛开表面的辣椒，接下来肯定是满盘的鸡肉啦！

当然，火爆鳝段，无骨鸡爪，小煎蛙.......这些都是刘堂主江湖馆子的麻辣味儿流量担当。

人均：65RMB

地址：华润路165号东湖国际楼下翡翠城对面

回水镇江湖菜

3

小镇里的小江湖

隐匿于青白江区的回水镇江湖菜终究难逃吃货的法眼，是金子哪里都会发光，即使这家店开在了一个充满生活气息的小区里，也难免卷入江湖。

一进院内，有种走进茶坊的直观感受；相比很多江湖馆子，回水镇江湖菜给人的感受更多的是恬适，江湖元素没有太多。（以上图源@qbjhsz）

人气单品

独家酱猪排

@西门吹雪233

算是这家店很具有江湖味道的一道菜品了，猪排腌制不算特别咸的那种，肉感不错，入口即化。

火爆鱼片

@蓉城一哥们

火爆鱼片辣度不是一般的辣，没有做好心理准备的小伙伴慎点这道菜，鱼片很细滑爽口，算是四川人都很喜欢的那种口味。

人均：55RMB

地址：学苑路大夫村10组10号

瀘贰馆子·泸州江湖菜

4

@Nicholas.Lin

瀘贰馆子·泸州江湖菜算是泸州特色江湖菜馆了，没错，成都人也可以品尝泸州风味的江湖菜了，虽说同属四川地区，不过两地口味还是有一些小小的差别.

@悦食

整个餐厅也没有太多的江湖元素，反倒是现代装饰用了不少，不过倒也是别有一番味道。

人气单品

热拌大鲫鱼

热拌大鲫鱼还是四川人熟悉的酸辣味，夏天就要吃点辣的才能开胃，鲫鱼肉质细嫩，搭配秘制酱汁真的不要太入味！不过刺稍微有点多，小伙伴品尝的时候切记小心小心再小心！

雪山酥红豆

很神奇的一道江湖菜品，比我想象中的要麻辣，吃起来却也很粉酥，喜欢吃软软食物的小伙伴千万别错过！（以上图源@罗文姬女士）

人均：67RMB

地址：肖二南巷29号

夜市l乐山江湖菜

5

小巷笑江湖

@sampras925

海椒市里一条不起眼的小巷子也充满了江湖的味道，夜食乐山江湖菜就是这条小巷里正宗的美食天堂。

@吾系渣渣灰

店内环境没有太多的特色，简简单单的屋内摆设到有种家居舒适感。

人气单品

臊子脑花鱼

@又大又圆滴大丸子

臊子脑花鱼算是第一吃的，对于脑花这类食物真的没有爱，不过这家江湖菜巧妙的把脑花融合到干锅鱼里面，没有太多腥味，反而搭配肉臊子一起吃更加美味。

@贪吃大木上

鱼肉味道也恰到好处，肉质鲜滑爽嫩。鲜花椒的麻鲜味儿很浓，即使品尝一口脑花也不会感到太多的腥味.

人均：80RMB

地址：牛市口海椒市横滨街13号

拈一筷子.宜宾江湖菜

6

@奔跑的小东东

很小资式的一家普通江湖馆子，这里没有太多的繁琐门面装饰，江湖大侠豪情全都尽在酒文化之中。

人气单品

干煸牛肉丝

@唐唐的美女啊

店内的菜品都很江湖，牛肉丝真的算是很大块的一根，你很难想象牛肉丝会是这样的一大根！干海椒的麻辣味自然不言而喻，牛肉咀嚼起来也不太费力，吃完后口有余香。

人均：88RMB

地址：蓓蕾街43号

END

火辣八月 欢乐无限

老成都的夏天不只是有串串火锅

江湖馆子也能带给你不一样的夏天

图文 I 排版

图片来源大众点评

Bestyye

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