谷田稻香这个快餐厅我相信吃货们都非常陌生，为什么吃货达人本期要推荐这家餐厅呢？

只有一个原因——特别。究竟有多特别呢？

特别一——装修简洁，优雅；是的，这装修格调绝对是快餐店中的翘楚，店家精心挑选，现代化装修简约，有情调而又不失优雅，确实值得称赞。

特别二——就因为它凭借一碗白米饭就让顾客好评连连。跟其他餐厅主打菜品不一样，这家快餐厅主打的确实米饭，用瓦煲来煮制黑龙江五常稻花香大米，芳香四溢，饭味浓郁。接下来推荐一下这个比主菜还好吃的米饭。

检验一碗米饭品质是否上乘，最简单的方法就是在没有任何配菜的情况下，是否吃出米饭独有的清香还有淡淡的甜味。而这家餐厅的米饭，可以凭借它自身的清香让你吃上两大碗，而齿颊依然留香，回味无穷。

毕竟，现在绝大部分餐馆均看重主菜品质把控中而往往疏忽了对米饭质量的把控，而恰恰粤菜系中，米饭作为老广的主食。

米饭的质量最能体现一个餐厅的素养，菜做得好的餐厅比比皆是，但是能把米饭做好的餐厅寥寥无几。

如果有一家餐厅的白米饭能让你瞬间降服，那么，即使有那么一两道菜“不在状态”也显得店家的别具一格。

谷田稻香瓦锅饭之所以能让吃过的人好评连连，原因有二：

其一，煮制流程的研究。据店长的交流中得知，不同于一般餐饮企业的传统煮饭模式，谷田稻香的每一份瓦锅饭都严格遵循操作流程，在蒸煮之前，将大米洗净并与不同比例的香油、纯净水进行40分钟的浸泡，使大米吸收到充足的水分，做出来的米饭绵软香甜。

其二，烹饪器具有考究。在烹饪器具上，不仅选用拥有千年历史，有“古代高压锅”之称的瓦锅进行米饭的烹饪，还对传统的瓦锅形式进行再创新，专业定制了特有的瓦锅，并采取单份现煲的方式，最大程度的保证米饭的营养和口感。

至于这里的主菜其实也不错，就是米饭绵软香甜让人选择性忽略了主菜。

其实，这里没什么了不起的东西，难得一家快餐厅记住一碗饭就够了…