/李虓

名片无论在商业中还是在生活中都是必不可少之物,基于商业功用的有商业名片,而基于生活交际的有个人名片,但归结到一点都是为了打破陌生局面,开启了解始端。名片是人与人交际的媒介,是相互了解的凭证。我们在面对一个陌生人时,其所传递的名片就成为了解这个人的首要背书,这就是名片所承载的最重要的功能。

人是如此,地域也是一样,当我们背起行囊,前往我们要去的目的地时,我们首先需要了解的就是那里的特色是什么,这可能基于风土人情方面,也可能基于特色物产方面。这样的一道风景,这样的一件物产便成为我们了解这个地域的首要渠道,让我们看到这样的风光、品尝到这样的特产就会联想到这个地方,而这道风景、这件物产便成为代表这片地域、承载这方文化的名片。这张名片是这片地域的图腾,烙印着这片地域的种种。

对于一方水土而言,一张代表这里种种的名片可以多样,但唯独不可缺少的是酒。首先,从酒自身的角度来分析,酒本身兼具物质属性和精神属性,传达美味的同时,也在传递着文化,是优良的烙印载体。其次,反观过来,从地域的角度而言,一方水土养一方人,同样一方水土也会酿造一款具有当地特色的酒,酿酒的五要素“水土气气生”对于某一款白酒而言可能极为苛刻,但是,站在宏观的角度来讲,又是宽泛的,因为每一种五大元素的排列组合都能酿造出一款特定的白酒。所以,白酒是一方地域唯独不可获缺的地理名片。

提及江苏地区,留给人们最深的印象应该是小桥流水、古色古香。与这如天然雕饰般美景映衬的便是优雅、绵柔的苏派佳酿。而在众多的江苏白酒品牌中,唯有一款白酒可以代表江苏白酒,这就是今世缘,作为江苏白酒的名片、江苏的名片再恰当不过。

放之四海,唯有缘

中国有句古话叫做“放之四海而皆准”,所以对于白酒精神层面所承载的文化而言,真正能代表一方水土的文化也应该符合这样的标准,除了具备高层次的概念和宏观角度的观念,还应该具备大众的普适性,拨动消费者心弦的共鸣,触动消费者心中的那一抹红。今世缘所承载和提倡的缘文化最为符合。

首先,缘文化通达天下。不考究缘文化和佛教文化的先后,但自佛教传入中国伊始,佛教文化就和缘文化并入一轨之中,“因缘”、“机缘”、“三世有缘”、“广结善缘”等等与缘有关的词语频繁出现,这些都是对于缘的诠释和挖掘。缘,一个单字,也成为泛指人与人,人与事物,事物与事物之间联系的代名词。另外,中国土生土长的道教崇尚“道”,所谓“道可道,非常道”,然而,缘的意境和高度可以讲,远超“道”字所能容括,敢问何为道,能明其理就是道,但不能明的情况怎么办?那就归为缘。所以从范围上来讲,缘所包含的意义更为远大。所以无论从佛教文化还是道教文化的维度而言,缘文化都是通达的,无论从谨小细微还是波澜壮阔的层面来说,缘文化都是透彻的。

其次,缘文化贯穿古今。韩愈《答张籍书》文言:“因缘幸会,遂得所图”,杜甫《清明》诗云:“绣雨衔花他自得,红颜骑竹我无缘”,这都是古人对缘的记载和考究。缘文化随岁时光更替,流淌到今时今日,当福无双日今日至时,当祸不单行昨夜行时,人们往往虽推却封建迷津,但不禁会道出“缘分”二字。

最后,缘文化众中出奇。如果说以上两点是自身纵深层面的阐述,那么缘文化在众多江苏白酒品牌文化中的独树一帜就是横向地延伸。在品牌文化这个层面而言,纵观所有的江苏白酒企业,只有今世缘的缘文化,既继承传统,又符合当下潮流,是亘古不变的话题和主题,一直延伸和衍生在生活的方方面面,适用性和广泛性是最强的。

苏酒峰起,因为缘

充分条件是由此及彼,而必要条件是由彼及此,两条路都行得通,即得到充要条件,才能表明命题的成立。而对于今世缘是江苏白酒名片的必要条件,有以下四点可以作为依托。

第一,自1996年,原江苏地方传统名酒厂高沟酒厂濒临倒闭,三思过后,重新确立“缘文化”作为了文化定位,“今世缘”品牌创立,凭借品牌深厚文化底蕴的品牌传播,加之对产品高质量的追求,从产品层面,实现了从中低档白酒向中高档白酒的跨度,从营收层面,撰写了从高沟负债到盈利几十个亿的神话,谱写了跨世纪的品牌传奇,创造了中国白酒业的“今世缘现象”,历史性地成为“振兴苏酒”的首倡者和实践者、中国文化酒的倡导者和先行者。

第二,在这神话的背后,是今世缘的胆识和智慧。婚庆用酒,是白酒传统饮用场合,婚庆市场,是白酒行业兵家必争之地。今世缘立足于差异化的营销方式,结合得天独厚的缘文化,主打“今世缘”中档产品,以“中国人的喜酒”为目标定位,强势攻占婚庆市场,让消费者每逢喜事,首先想到的就是江苏名酒今世缘。

第三,今世缘所承载的缘文化,以酒为依托,传播出去的不仅仅是生硬的酒文化,还有缘的含义以及更多上层意义的广结善缘和惜缘的理念,这对于整个江苏白酒文化格调的提升、江苏白酒文化内涵的深邃起到促进和引领的作用,可以想象,喝酒之时谈及善缘,饮酒之后必不能寻之恶缘,所以有利于对整个饮酒后所来带的负面效应和行为从内心层面给予矫正和制止。

第四,从文化战略层面来讲,消费市场正从卖产品、卖品牌向卖文化的方向演变。酒是一个载体,而酒文化是其初级层面,今世缘缘文化所拥有的普适性,不仅仅局限于酒文化层面,其本身也是很好的创意和文化主题,可以发展延伸很多文化产品,比如爱情公园,依托于文化的传播、加之事件策划方面的推广,实操酒水的销售,今世缘将会引领新一轮江苏白酒的峰起。

综上所述,对于江苏白酒而言,今世缘无论从文化、品牌和产品三个层面的遗传基因考虑,还是从昨天、今天、明天的三个维度的发展部署而言,作为江苏白酒名片实至名归。

作者简介: 李虓,发酵工程硕士,酒类、食品类研究者,《国家名酒评论》编辑,行业观察评论员,酿酒师,科普作家,媒体《酒食风》(微信公众号:jiushi-feng)顾问。联系微信/qq 1693204970。

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