/李虓

名片無論在商業中還是在生活中都是必不可少之物,基於商業功用的有商業名片,而基於生活交際的有個人名片,但歸結到一點都是爲了打破陌生局面,開啓瞭解始端。名片是人與人交際的媒介,是相互瞭解的憑證。我們在面對一個陌生人時,其所傳遞的名片就成爲了解這個人的首要背書,這就是名片所承載的最重要的功能。

人是如此,地域也是一樣,當我們背起行囊,前往我們要去的目的地時,我們首先需要了解的就是那裏的特色是什麼,這可能基於風土人情方面,也可能基於特色物產方面。這樣的一道風景,這樣的一件物產便成爲我們瞭解這個地域的首要渠道,讓我們看到這樣的風光、品嚐到這樣的特產就會聯想到這個地方,而這道風景、這件物產便成爲代表這片地域、承載這方文化的名片。這張名片是這片地域的圖騰,烙印着這片地域的種種。

對於一方水土而言,一張代表這裏種種的名片可以多樣,但唯獨不可缺少的是酒。首先,從酒自身的角度來分析,酒本身兼具物質屬性和精神屬性,傳達美味的同時,也在傳遞着文化,是優良的烙印載體。其次,反觀過來,從地域的角度而言,一方水土養一方人,同樣一方水土也會釀造一款具有當地特色的酒,釀酒的五要素“水土氣氣生”對於某一款白酒而言可能極爲苛刻,但是,站在宏觀的角度來講,又是寬泛的,因爲每一種五大元素的排列組合都能釀造出一款特定的白酒。所以,白酒是一方地域唯獨不可獲缺的地理名片。

提及江蘇地區,留給人們最深的印象應該是小橋流水、古色古香。與這如天然雕飾般美景映襯的便是優雅、綿柔的蘇派佳釀。而在衆多的江蘇白酒品牌中,唯有一款白酒可以代表江蘇白酒,這就是今世緣,作爲江蘇白酒的名片、江蘇的名片再恰當不過。

放之四海,唯有緣

中國有句古話叫做“放之四海而皆準”,所以對於白酒精神層面所承載的文化而言,真正能代表一方水土的文化也應該符合這樣的標準,除了具備高層次的概念和宏觀角度的觀念,還應該具備大衆的普適性,撥動消費者心絃的共鳴,觸動消費者心中的那一抹紅。今世緣所承載和提倡的緣文化最爲符合。

首先,緣文化通達天下。不考究緣文化和佛教文化的先後,但自佛教傳入中國伊始,佛教文化就和緣文化併入一軌之中,“因緣”、“機緣”、“三世有緣”、“廣結善緣”等等與緣有關的詞語頻繁出現,這些都是對於緣的詮釋和挖掘。緣,一個單字,也成爲泛指人與人,人與事物,事物與事物之間聯繫的代名詞。另外,中國土生土長的道教崇尚“道”,所謂“道可道,非常道”,然而,緣的意境和高度可以講,遠超“道”字所能容括,敢問何爲道,能明其理就是道,但不能明的情況怎麼辦?那就歸爲緣。所以從範圍上來講,緣所包含的意義更爲遠大。所以無論從佛教文化還是道教文化的維度而言,緣文化都是通達的,無論從謹小細微還是波瀾壯闊的層面來說,緣文化都是透徹的。

其次,緣文化貫穿古今。韓愈《答張籍書》文言:“因緣幸會,遂得所圖”,杜甫《清明》詩云:“繡雨銜花他自得,紅顏騎竹我無緣”,這都是古人對緣的記載和考究。緣文化隨歲時光更替,流淌到今時今日,當福無雙日今日至時,當禍不單行昨夜行時,人們往往雖推卻封建迷津,但不禁會道出“緣分”二字。

最後,緣文化衆中出奇。如果說以上兩點是自身縱深層面的闡述,那麼緣文化在衆多江蘇白酒品牌文化中的獨樹一幟就是橫向地延伸。在品牌文化這個層面而言,縱觀所有的江蘇白酒企業,只有今世緣的緣文化,既繼承傳統,又符合當下潮流,是亙古不變的話題和主題,一直延伸和衍生在生活的方方面面,適用性和廣泛性是最強的。

蘇酒峯起,因爲緣

充分條件是由此及彼,而必要條件是由彼及此,兩條路都行得通,即得到充要條件,才能表明命題的成立。而對於今世緣是江蘇白酒名片的必要條件,有以下四點可以作爲依託。

第一,自1996年,原江蘇地方傳統名酒廠高溝酒廠瀕臨倒閉,三思過後,重新確立“緣文化”作爲了文化定位,“今世緣”品牌創立,憑藉品牌深厚文化底蘊的品牌傳播,加之對產品高質量的追求,從產品層面,實現了從中低檔白酒向中高檔白酒的跨度,從營收層面,撰寫了從高溝負債到盈利幾十個億的神話,譜寫了跨世紀的品牌傳奇,創造了中國白酒業的“今世緣現象”,歷史性地成爲“振興蘇酒”的首倡者和實踐者、中國文化酒的倡導者和先行者。

第二,在這神話的背後,是今世緣的膽識和智慧。婚慶用酒,是白酒傳統飲用場合,婚慶市場,是白酒行業兵家必爭之地。今世緣立足於差異化的營銷方式,結合得天獨厚的緣文化,主打“今世緣”中檔產品,以“中國人的喜酒”爲目標定位,強勢攻佔婚慶市場,讓消費者每逢喜事,首先想到的就是江蘇名酒今世緣。

第三,今世緣所承載的緣文化,以酒爲依託,傳播出去的不僅僅是生硬的酒文化,還有緣的含義以及更多上層意義的廣結善緣和惜緣的理念,這對於整個江蘇白酒文化格調的提升、江蘇白酒文化內涵的深邃起到促進和引領的作用,可以想象,喝酒之時談及善緣,飲酒之後必不能尋之惡緣,所以有利於對整個飲酒後所來帶的負面效應和行爲從內心層面給予矯正和制止。

第四,從文化戰略層面來講,消費市場正從賣產品、賣品牌向賣文化的方向演變。酒是一個載體,而酒文化是其初級層面,今世緣緣文化所擁有的普適性,不僅僅侷限於酒文化層面,其本身也是很好的創意和文化主題,可以發展延伸很多文化產品,比如愛情公園,依託於文化的傳播、加之事件策劃方面的推廣,實操酒水的銷售,今世緣將會引領新一輪江蘇白酒的峯起。

綜上所述,對於江蘇白酒而言,今世緣無論從文化、品牌和產品三個層面的遺傳基因考慮,還是從昨天、今天、明天的三個維度的發展部署而言,作爲江蘇白酒名片實至名歸。

作者簡介: 李虓,發酵工程碩士,酒類、食品類研究者,《國家名酒評論》編輯,行業觀察評論員,釀酒師,科普作家,媒體《酒食風》(微信公衆號:jiushi-feng)顧問。聯繫微信/qq 1693204970。

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