配料

1 lb. cavatappi

1/4 c。 牛油

1/4 c。 多用途麪粉

2 1/2 c。 全脂牛奶

捏肉豆蔻（可選）

猶太鹽

現磨黑胡椒

1 1/2 c。 切碎的白切達乾酪

1 c。 切絲娜切絲

3/4 c。 新鮮磨碎的巴馬乾酪，分開

1磅煮熟的龍蝦，大致切碎

1/2 c。 Panko麪包屑

1湯匙。 特級初榨橄欖油

1/4 c。 新鮮切碎的歐芹，用於裝飾

操作步驟

1、將烤箱預熱至375°。 在一大鍋醃製的開水中，煮一下cavatappi直到al dente。 瀝乾並放在一邊。

2、在中火的大鍋裏，融化黃油。 撒上面粉，煮至略微金黃色，2-3分鐘。 倒入牛奶攪拌直至混合。 如果使用，鹽和胡椒，用肉豆蔻調味。 讓小火慢慢加濃，約2分鐘。

3、取出鍋中的熱量，在切達乾酪，Fontina和1/2杯巴馬乾酪中攪拌，攪拌至均勻。 摺疊意大利麪和龍蝦，轉移到9“-x-13”烤盤。

4、在一箇中型碗中，將Panko，剩餘的巴馬乾酪和油混合在一起。 用鹽和胡椒調味，撒上意大利麪。 烘烤至氣泡和金黃色，20-25分鐘。