“臉色蒼白、嘴脣發白，站起來頭暈......我是不是該補血了？”

很多人都有這樣的擔憂。

其實，血沒辦法直接補。補血，是通過補充營養，促進血紅蛋白合成。我們一般補的都是造血的原料，鐵。

你真的需要補血嗎

根據世界衛生組織的統計，全球範圍內大概有 33% 左右的育齡女性和 42% 的兒童貧血，其中有一半都是因爲缺鐵引起的。

想知道自己身體血氣足不足

你可以從身體的這些部位看出端倪

1

看眼睛

看眼睛實際上是看眼白的顏色，俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色。

如果眼白變得混濁、發黃，有血絲，這就表明你氣血不足了。

眼睛隨時都能睜得大大的，說明氣血充足；反之，眼袋很大、眼睛乾澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。

2

看頭髮

頭髮烏黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭髮乾枯、掉髮、頭髮發黃、發白、開叉都是氣血不足的表現。

頭髮與肝、腎有密切的關係。肝血充分，頭髮就能有充足的供血；如果肝血不足，頭髮長得慢、易乾枯。腎中精氣是人體的根本，頭髮的生長、健康狀態的維持都與腎密切相關。

3

看耳朵

耳朵的形態，色澤、有無斑點、有無疼痛感等都是判斷身體氣血的重要現象。

如果呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點、無皺紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無光澤代表氣血已經下降。

4

看皮膚

主要看光澤、彈性和皺紋。

皮膚與肺的關係密切，皮膚白裏透着粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑，代表肺的氣血充足。

反之，皮膚粗糙，沒光澤，發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。

這些產品都不補血

1

阿膠

阿膠再怎麼熬製也不可能熬出更多的鐵。千辛萬苦熬出來的那些蛋白還沒有肉提供的蛋白給力。

2

紅棗

每 100 克新鮮大棗（以下簡稱鮮棗）可食用部分鐵含量爲1.2 毫克，乾的紅棗（簡稱幹棗）爲 2.3 毫克，但比起動物食材，鐵含量則低得多。

而且，我們每次喫紅棗的量不會很大。

按平均每天 3~5 顆大棗爲例，進食鮮棗（無核）50 克，或幹棗（無核）25 克，攝取的鐵僅僅爲 0.6 毫克左右。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男爲 12 毫克、女爲 20 毫克，相差甚遠。

且我們身體對不同的鐵，吸收率是不相同的：

動物性食物中的鐵爲血紅素鐵，吸收率高，爲10%~20%以上；紅棗屬於植物性食物，吸收率只有3%~5%。

所以，光指望喫紅棗來補血，你每天喫一籮筐恐怕也難以達到好的效果。

3

紅糖

紅糖是沒有經過精煉的糖，其中的高達 96.6% 的成分是糖類，包括鐵在內的礦物質的含量非常少。

喝紅糖水，最多能補充糖分，但靠紅糖補血就不靠譜了。

到底喫啥可以補血？

血的主要成分之一是鐵元素，自身不能產生，只能依靠外界補給。也就是說，針對貧血，我們需要做的是「補鐵」。

動物的肝臟是富含鐵元素的食物，以豬肝爲例，每100g豬肝裏就有22.6mg鐵，是牛肉的七倍，是動物血豆腐的三倍左右。因此，動物的肝臟一直爲補血良品。

同時，它含有大量維生素A，對視力有一定好處。注意，對於孕婦來講，它也有導致胎兒畸形的風險，我們要辯證地看待。

通常在臨牀上，醫生會建議患者的飲食主要以紅肉（牛羊肉）和血豆腐爲主，這樣相對安全可靠。

另一方面，還應多喫水果和蔬菜，其中的維生素C、葉酸等成分都可以幫助鐵進行轉化，進而爲身體所利用，促進血紅蛋白的形成。

補血食物前十名

▌動物肝臟

動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。

可以滷製、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。

年輕人一週喫2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的半個月喫一次即可。

▌菠菜

菠菜中含有豐富的鐵，其補血作用與其內含的豐富胡蘿L素、維生素c有關。胡蘿蔔素能治夜盲症，還能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。

維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原爲二價鐵，以便於人體吸收。對貧血有一定的治療作用。

▌烏雞

烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

▌幹龍眼肉

這種補血的食物在民間非常有名，一般家庭要補血它絕對是首選，因爲它含有非常豐富的鐵質。

除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，對於健忘、心悸、神經衰弱之不眠症等都有很好的治療作用。

▌紫葡萄乾

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。

而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉），也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

▌蓮藕

藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生喫可以清熱涼血，止血散瘀，熟喫可以健脾胃，養血。

有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多喫蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生喫蓮藕。糖尿病人不宜熟喫蓮藕或藕粉。

▌黑棗

幹棗裏最爲推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品。

幹棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

▌桑葚幹

桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。

一般建議將桑葚幹煮粥喫，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。

▌黑芝麻

芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

▌當歸

當歸歸肝、心、脾和大腸經，通過長期的臨牀觀察，中醫早已明確其補血活血、調經止痛、潤腸通便等主要功能。

正如清代《本草經百種錄》所說：“當歸爲血家必用之藥……實爲養血之要品。”若分用，當歸身長於補血、潤腸，當歸尾長於活血止痛。

關於補血的重要提醒

除了上面這些食物，豆製品、動物血、魚、蝦、花生等也要喫，同樣能夠補血，另外還要多喫富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助，因爲維生素C可以幫助鐵的轉化和利用。

導致貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來治療，例如對於缺鐵性貧血，就需要進行補鐵，而不是單純喫一些補血的保健品，這對於治療貧血作用不大。

喝茶要適量，否則很容易導致缺鐵性貧血，因爲茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止。

民間一直都認爲紅糖水有很強大的補血功效，其實不然。但是紅糖水能夠及時補充微量元素和維生素，補充能量，增加血容量，以維持正常代謝功能，延緩衰老。

血液是生命的動力燃料，是生命得以延續的根本。養血就是養命，尤其是女性，要想健康美麗，氣血充足是根本。