目前，宝宝贫血实在太常见了。贫血不仅影响孩子生长发育，还会引发很多疾病。所以，补铁的辅食实在太有必要了。现在，跟着米小西一起做一碗香喷喷的肉泥吧！

食谱名称：肉泥

适用阶段：6月龄+

制作用时：15分钟

食材清单：

主料：瘦猪肉；

辅料：淀粉。

1.将50g新鲜瘦猪肉洗净，去皮，去筋，切成小块。

2.将小块瘦肉放在榨汁机内打成泥或剁成肉泥，盛出。

3.在生的肉泥中加入少量淀粉和水，搅拌均匀。

4.文火蒸10分钟，直至肉完全蒸烂后用小勺挤压成泥状即可。

1.婴儿辅食应从富含铁的泥糊状食物开始。瘦猪肉含铁量高，尤其含易吸收利用的血红素铁较多。

2.瘦猪肉富含能量以及蛋白质、锌、钙、维生素等各种营养素。

3.瘦肉蒸煮的烹饪方式不仅能保持食物中的营养成分，并使食物质地更符合婴儿的进食能力。

1.肉泥要选择肉的细嫩部位，最好是脊肉或臀肉。

2.制作时，要严格剔肥肉、筋骨和软骨。

3.要先把肉煮烂熟，利于宝宝消化。

4.蒸肉时，水不要加太多。否则，肉里的营养会大量流失在水内。

5.可以在蒸米饭时将生肉泥放在电饭煲上层一起蒸。这样既省时又省力。

6.做肉泥的同时，可适当加少量菜泥，使营养更加多样化。

1.头颈部运动发育不完善的宝宝，不宜吃肉泥。因为喂辅食时容易堵住食道或引起吞咽困难。

2.如果宝宝因新添加的肉泥，发生了腹泻、便秘、皮疹，应暂停喂养。1周或1个月后再尝试。

3.生病、情绪差、易烦躁的宝宝，不易接受新食物。强迫喂养会导致厌食。状态良好时再添肉泥。

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