百菜不如白菜，降温的天气给宝宝做一碗牛肉白菜汤，实在是香
俗话说得好，百菜不如白菜。大白菜是公认的营养还好吃的菜。牛肉也是营养非常丰富的食物，与白菜一起做成的汤，定是人间极品。今天，米小西给大家带来了牛肉白菜汤。学习一下，给宝宝做吧！
食谱名称：牛肉白菜汤
适用阶段：1岁+
制作用时：2小时
食材清单：
主料：牛肉、白菜；
辅料：葱、姜、盐。
1.将牛肉洗净切小块后备用，将白菜洗净切丝后备用。
2.将牛肉放入锅内，放入葱姜，加清水煮1个半小时。
3.在锅中放入切好的白菜，加入适量的盐调味，煮熟后即可出锅。
1.牛肉含有丰富的蛋白质。
2.牛肉含有丰富的钾。人体内钾缺乏，会影响生长激素的产生及蛋白质的合成。
3.白菜营养价值较丰富，含有多种维生素，维生素E，粗纤维等，有利于宝宝生长发育。
1.选择牛里脊部分的肉比较合适。其他部分的牛肉含有的肉筋比较多，不容易煮烂。
2.在做之前，把牛肉用水淀粉腌20分钟左右，更易煮烂。
3.用刀时垂直于牛肉的纹理切，可以把牛肉的肌肉纤维横断，易嚼碎。
4.汤中多是溶出来的脂肪，而牛肉中富含钙等微量元素。宝宝最好直接食用牛肉。
1.白菜一定要洗净菜上残留的农药后，再做给宝宝吃。
2.宝宝的胃肠消化功能不成熟，牛肉、白菜等一定要煮烂后食用。
3.1-6岁时宝宝每天食盐不能超过2克。
