在广州

无论多晚你也不用担心吃不到东西！

夜幕后的广州不仅有珠江新城璀璨的灯饰

更有家楼下烟火十足的宵夜圣地！

热气腾腾的海鲜烧烤

镬气十足的炒河粉......

这就是广州宵夜的正确打开方式

说到广州城中宵夜哪家强？

今天《G4有食神》

为大家推介的这一家绝对榜上有名！

生猛海鲜，炭火烧烤……

每到晚上

沿江西路的这间烧烤店都客似云来

不过除了海鲜烧烤

这家店还有一样东西

让街坊们流连忘返

就是它

色泽金黄，又酥又脆

吃完之后还没渣

究竟是啥

薯条？？？

当然不是啦

这道菜其实是椒盐沙虫

沙虫是湛江在广东交界的特产，在沙海中生长，味道非常鲜甜，有“天然味精”的美誉，它营养价值非常高，特别是富含蛋白质。

这家店的老板喜哥说：在湛江大到星级酒楼，小到路边的大排档，沙虫都是餐桌上非常常见的一道菜，以前广州很少有餐厅做这样东西，现在已经有越来越多的人专程过来吃。

喜哥：“很多熟客原来不吃沙虫，朋友带过来试一下，现在是特别喜欢，其实它就是表面有点吓人，实际上不吓人的，好吃的东西，表面不一定是好看的。”

除了椒盐沙虫，喜哥这里还有蒜蓉粉丝蒸沙虫、沙虫刺身等等。

蒜蓉蒸沙虫

食神嘉琪：“这个一入口，马上就可以吃到沙虫本身的鲜甜味，而且肉质很，而且下面还有粉丝，平时吃蒸扇贝我最喜欢下面的粉丝，因为它浓缩了海鲜的味道，非常好吃；这个粉丝也将沙虫的鲜甜味全部吸收进去，　再加上一点酱油的咸味、蒜蓉和葱的香味，很好吃。”

沙虫刺身

食神嘉琪：“很爽口，这是沙虫最原汁原味的做法，咬下去非常爽脆。”

沙虫凭借其本身脆嫩的口感，鲜甜的味道，深受众多吃货的喜爱，沙虫除了可以鲜食，还可以晒制成沙虫干，煲汤一流。

不过沙虫它们生长在沿海滩涂里面

身上一定很多沙

买回来之后应该要怎么处理呢？