“要是你創業，你會做什麼？”

“餐飲啊，餐飲多掙錢，現在市面上全是奶茶，全是各種各樣的烤肉啊，酸菜魚的，一看就是掙的項目。”

餐飲，是可以看得見的盈利的項目，所以很多人都會在想要創業的時候第一時間就想到這個簡單又方便操作的類別。

但是，餐飲也並非如表面那樣風光，只是你看見一家家品牌起來的風光，從沒見過品牌倒下的落魄。

可以說，過去的一年，是餐飲界不平靜的一年，自助餐巨頭金錢豹轟然倒下，網紅餐廳一籠小確幸變成“小確喪”，遭遇討債風波的“很高興遇見你”倒下，走星巴克路線的“書香茶香”全面關店……

我們同時也發現了一些有趣的現象：真功夫換LOGO改風格，沙縣小喫走出了“文藝範”，就連王老吉也開啓了實體店，要跟奶茶店競爭。

一系列的現象告訴我們，消費者的需求越來越高：他們挑剔環境，講究花樣，渴望舌尖的誘惑，更關注健康，追求營養，需要心靈的感動。

於是，創新、體驗、服務成爲了打動消費者的新要素，那些因循守舊、思想侷限、只顧閉門造車的餐飲企業，註定在浩蕩的餐飲大軍中湮沒。

而在這批浩浩蕩蕩的餐飲大軍中，在行業出現生死大洗牌中，塞北八旗這家烤肉品牌卻迎風而立，通過個性化的體驗、情懷式的凸顯、精心甄選的產品、王室御用的烤肉手法和中藥製成的醬料在餐飲界獨樹一幟，讓每個加盟商都掙的盤滿鉢滿。

數據顯示，目前全國燒烤商家數量超過18萬！帝都狂攬了8000多家，上海和深圳也都在瘋長中。這個數量直逼火鍋，躋身第二大的品類。但是行業相對來說，不夠規範，存在魚龍混雜的局面。

塞北八旗正是在這種行業缺乏規範、沒有標準、機械化、標準化水平相對較低，操作效率低的情況下輕鬆崛起，烤肉行業裏面有大量散兵遊勇，“塞北八旗”這個以皇室國人烤肉定位的品牌，具有320年的歷史、以及遵循“藥食同源”道理的塞北八旗早在8年前就已聲名遠揚，並且越來越受到國人的青睞。

如今，塞北八旗正在以一個“傳統文化倡導者”的身份，講述着中國傳統飲食文化的故事，在文化復興的的發展之路上，塞北八旗渴望和每一位國人一起留下文化復興最強音。