原標題:秋季食補喫什麼好？關於藕的這八大功效你一定要知道！

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健康必讀

李時珍在《本草綱目》中這樣評價蓮藕：“醫家取爲服食，百病可卻。”可見，蓮藕的功效之強大，而且，蓮藕渾身都是寶，不同部位還有不同的功效

荷蓮一身寶，秋藕最補人

中醫認爲蓮藕入心、脾、肺經

生藕性味甘、寒，有消瘀清熱、除煩解渴、止血健胃之功效

熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養強壯之功用

煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺

藕的各個部位各有哪些功效？

1

藕節：止血散瘀

在買藕後，藕節一般都會被直接扔進垃圾桶，其實，藕節是一味良藥

用幹藕節或藕節炭入藥有消瘀止血、澀精止遺作用，可治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等

做法：

1將3-5個藕節清洗乾淨，加兩碗水煮半個小時

2每天煮兩次，將兩次的獲得的藥汁作爲茶飲服用

3-5天就可以起到止血的效果

適合人羣：

一般人羣都適用，尤其是肝病、便祕糖尿病人等有虛弱之症的人

注意：

藕節屬於涼性，產婦不宜食用

2

藕帶：清熱化痰，除煩止渴

藕帶甘涼入味，能健脾開胃，補益氣血，作爲蓮藕生長初期最嫩的一部分

藕帶嫩而脆，甜而爽，老少皆宜，醃製和熱炒都好喫

3

藕段：補心益血，生津止渴

藕段是一種高營養的低脂食物，生喫可以去火涼血，熟喫則能補心益血、止渴生津

藕段好喫，做法五花八門熗炒、油炸、煲湯，各有風味

蓮藕養生食譜

4

蓮藕排骨湯

排骨、蓮藕各適量，蔥、姜、鹽、料酒各適量

排骨切成小塊，白藕洗淨在鍋中用文火慢燉一個小時，蓮藕變軟即可

可清熱消痰、補血養顏凡貧血、心慌失眠者皆可食用

5

藕汁牛奶

牛奶250毫升；鮮藕汁、鮮梨汁各50毫升；生薑汁、韭菜汁各5毫升

將這四物調入牛奶中，小火煮沸即可引飲用

每日喝1到2次，連續喝3到5天，有健脾開胃的效用

健康小貼士

蓮藕一般人羣均可食用

老幼婦孺、體弱多病者尤宜

其次切好的藕不宜久放

沒有切過的藕長期放置也會腐爛

藕性偏涼，產婦不宜食用

藕性寒，生喫清脆爽口

但礙脾胃

脾胃消化功能低下

大便溏泄者不宜生喫