琥珀色的百花蜜?深琥珀色蜂蜜是什麼蜜

大家在購買蜂蜜時，能看到不同品種的蜂蜜顏色是不同的，像棗花蜜是深紅琥珀色，椴樹蜜是白色或淺黃色，洋槐蜜是水白或微黃，有些朋友去購買百花蜜時見到的百花蜜大都呈琥珀色，百花蜜是琥珀色的嗎?下面就和田野牧蜂來認識一下吧。

現在我們見到的百花蜜大都是琥珀色，有些在放置過程中會結晶，顏色會變淺。百花蜜的顏色受花源植物的影響很大，採集的植物本身花蜜顏色會影響百花蜜的顏色。有的植物花蜜顏色淺，釀造的蜂蜜顏色就會淺，例如頂級洋槐蜜是水白色的。相反花蜜顏色深，釀造的蜂蜜顏色自然就深一些，例如棗花蜜是深紅琥珀色。

百花蜜是採集多種花源植物釀造而成，其中有幾種顏色深的花蜜也會影響百花蜜的色澤，就好比一滴墨滴入了清水中，會影響整體的顏色。所以混合了多種植物花蜜的百花蜜是琥珀色的，或許有些會稍淺或稍深。

蜂蜜的顏色一般是由水白色至深紅琥珀色。單花蜜的顏色大都色淺或色深，也有些是黃琥珀色，例如，枇杷蜜。百花蜜的顏色就比較集中，以琥珀色、黃琥珀色爲主，因此大家在購買百花蜜是看到顏色深淺不一也不必擔心，這是正常的。

百花蜜是一道滋補保健佳品，對提高人體免疫力、抗菌消炎、調節內分泌、防病抗病、延年益壽有很好的作用，並且口感清爽，甜而不膩，適合大部分人羣食用。