发现大家最近特别关注减肥的话题，讲真，我觉得减肥没什么技巧，没什么这个不能吃，那个不能吃的，问题在于每餐你是否能控制在七八分饱，然后不吃零食，只要这个坚持好了，肉类有有何不可吃的，大多数人的问题应该在于，吃饭的时候不吃主食，只吃素，并且还是少油少盐的，吃完感觉肚子空荡荡的，吃完饭没过一会儿又去喝酸奶、吃水果，东吃西吃的，反而摄入了更多的糖分和脂肪，与其这样不如好好吃饭吧，还有更甚者，饿到半夜三更撑不住跑去吃宵夜，这要是能减下来，我对你真是大写的服气，减重不在于不吃油不吃盐，在于你懂得什么时候吃，吃多少，我个人不接受每天只吃水煮菜减重，这样最后只会营养不良。

现在大街上最便宜的水果莫过于菠萝了，大的十块钱一个，小的五块钱一个，很便宜，没事儿我就喜欢买一个，回家用盐水洗一下，酸酸甜甜的爽口又促消化，随便还补充了大量的维生素C，菠萝含大量果糖、维生素C、B等物质，清热解暑、生津止渴、减肥瘦身，对，菠萝含有大量植物纤维，有利于减少脂肪的吸收，还能促进肠胃蠕动，防止便秘，除了生吃，菠萝还可以拿来做菜，我自己最喜欢的是菠萝炒鸡丁，不油不腻，酸甜开胃，也是一道养颜美容又瘦身的菜。

【菠萝炒鸡丁】

食材：菠萝一块、鸡胸肉一块、小番茄适量、大葱少许、生抽一大勺、蚝油一大勺、料酒一大勺、胡椒粉少许、玉米淀粉少许、番茄酱两大勺、白糖一大勺、盐少许、油适量、生姜一片

做法：1、菠萝不要用盐水冲洗，直接切小块备用，洗过后的菠萝味道没那么浓郁，炒着吃可以不用盐水泡，小番茄一切为二，大葱选葱绿部分，切圆圈待用。

2、鸡胸肉用清水冲洗干净，切小块，用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉抓一抓，酱汁完全吸收后再放玉米淀粉抓匀待用。

3、平底锅放油烧热，煸香姜丝后鸡丁入锅快速翻炒，鸡丁表面完全变色后盛出来待用。

4、用锅底余油炒番茄酱和白糖，炒至白糖完全融化。

5、菠萝丁、小番茄、葱段一起入锅兜炒，最多炒半分钟，水果不宜加热过久。

6、鸡丁重新入锅一起兜炒，吸收番茄酱和菠萝的香味，汤汁只剩下油脂的时候放少许盐提味增鲜，关火装盘即可。

温馨小贴士：

1、 菠萝炒菜用时，不用泡盐水，泡过后菠萝的香味真的会大打折扣，当水果吃的时候用盐水洗一下就可以。

2、 菠萝和番茄酱的酸味都很重，炒菜的时候酸味会更容易挥发出来，加点白糖可以中和一下酸味，吃起来酸酸甜甜的才可口。

3、 盐，这道菜也不可缺，不要多，少少的一点儿梅花盐会让菜的酸甜味道更突出，可千万不要放太多哈。

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