潮人说

火锅的灵魂，当然是——毛肚！

因为TA

毛肚火遍全国，火锅界开启“毛肚热”

如今，吃货到火锅店点菜

基本都是这个样子的……

其实，早在清朝末年

毛肚就成了火锅代名词

那时候，吃火锅就是为了吃毛肚

吃不到毛肚等于没吃火锅……

口说无凭

根据《2017年火锅大数据报告》显示

川系火锅称雄六大派系火锅

而其中，毛肚远远超过了牛羊肉

高居【全国最受欢迎菜品】榜首！

因为TA

京城吃货不惜排队3小时

这家店，因毛肚而火了17年

一来到京城，就引得吃货们纷纷打卡

为了吃顿毛肚，就算排队3小时也心甘情愿……

试营业仅一周

就跃居朝阳区火锅排行榜第一名

大众点评更是获得五星好评！

李亚鹏、陈绮贞、邓超等大牌明星

也逃不过TA的魅力，曾偷偷去打卡~

“食神”蔡澜先生，更是为了吃上TA家脆嫩的毛肚

专门从1700公里外的香港飞到内地

吃后赞誉：毛肚是当之无愧的头牌！

TA究竟是谁？！

称霸火锅界的“肚神”来了

火锅头牌菜：经典毛肚

火锅吃得不少，毛肚火锅也不是什么新鲜事

但做毛肚做到采用【木瓜蛋白酶嫩化技术】的

巴奴绝对是国内第一个！

木瓜蛋白酶嫩化

摒弃传统不健康的火碱发制

健康、本味，才是17年的毛肚初心！！

据说在2017年，1000多万人来巴奴

只为这一盆镇店之宝哦~

大片的毛肚小jiujiu颗颗分明

在沸腾飘香的红油锅中，七上八下15秒

保准让你开启一个嘎嘣脆的新世界！

爽嫩脆弹的毛肚完美变身呛口小辣椒

混合着锅底特有的鲜辣滋味

光看着，就让人食欲大开！

毛肚本肚

红油附体

而且巴奴毛肚的缩水比例极少

你看到这样的，你捞起来也是这样的

绝无添加电脑特效哦~

切记哦，一点要蘸上店里的秘制小料

蒜泥的辛辣＋香油的醇香可是毛肚的最佳CP！

本毛肚强烈建议一口服用

只需轻轻一嚼，入口化渣

鲜辣的汤汁在嘴里迸溅，简直就是吃货的本命

难怪辣么多人只为这一口爽脆而来……

漂洋过海而来：新西兰毛肚

除了招牌看家菜【经典毛肚】以外

口感脆嫩柔韧的【新西兰毛肚】

也是让人魂牵梦萦的另一大“肚神”之一……

巴奴特意远渡重洋

选用了新西兰天然牧场的海福特牛肚

不仅保证了食材的品质和工艺

自然散养的牛牛吃起来也是更加健康、美味~

虽然都叫毛肚

但不管是肉眼可见的外貌还是口感

区别可都是大大的！

【新西兰毛肚】的小刺更大更挺立

吃起来也更加厚实、鲜嫩哦！

独一无二的毛肚“护法”

毛肚秒杀一众火锅店也就算了

巴奴还参透了火锅界的“武林秘籍”

召集了【十二大护法】

每道都是独门秘制，有些更是只有在巴奴才吃得到哦~

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喝着吃的乌鸡卷

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谁说火锅底料都是勾兑出来的香精味

巴奴就将大火现熬的【野山菌汤】

搬到了你的面前！

精选5种云贵高原海拔2000米以上的野山菌种

12斤云南野山菌才能烘出1斤熬汤用的干菌

最讲究的就是，每锅汤的寿命只有4小时

用不完就会立即倒掉，真的是处处都要求完美啊！

野山菌汤

天生绝配

一口肉，一口汤

当鲜嫩柔软的大片乌鸡卷

遇上每日大火现熬的滋补野山菌汤

无需任何蘸料的多余打扰

一口肉，一口汤，品尝食材的极致本味……

寒冷的季节

喝上这样的一碗独一无二的野山菌汤

从胃到心都变得暖呼呼的啦！

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带着阳光味道的绣球菌

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一定要实名pick一下这杯“绣球菌”

每天需要10小时以上的阳光照射

绝对是名副其实的“阳光蘑菇”

外形虽然看起来跟银耳相似

吃起来却特别的脆弹软嫩

裹着红油的身段，妖艳程度五颗星！

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100分之8的巴奴擀面皮

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火锅界的一大神奇创新

面皮也能涮着吃！！？

这可不是普普通通的白面片

而且面粉中提取而来的面筋蛋白！

据说100斤面粉才能提取出8斤面皮

吃起来劲道爽滑有嚼劲，一口一大片

太满足啦~~

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茶香满腹的乌龙冰粉

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一顿过瘾的火锅过后

当然要用冰粉来结束完美的一餐~

红糖冰粉吃得太多，实在是有些腻了

独家原创的【乌龙冰粉】了解一下~

福建炭焙乌龙茶融入传统冰粉

乌龙茶的醇厚茶香配上爽滑清凉的冰粉

感觉吃完这一碗，还能再战几个回合！

店名：巴奴毛肚火锅(悠唐购物中心店)

地址：朝外南街三丰北里2号悠唐购物中心一期4层

电话：4000232577

人均：158元

永远

只有填饱肚子，人生才不会空虚。

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编辑 永远 图片 王冬

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