津福利 | 跟着二十四节气识传统，领取津门特色创意伴手礼！（第二期）

上周为大家介绍的节气小知识，

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天津市旅游局带你学节气，识传统！今天，小津继续带大家深入认识接下来的六个节气，它们分别是立夏、小满、芒种、夏至、小暑和大暑。

立夏

立夏：词义指夏季的开始，每年公历5月5日或6日。是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气，代表着孟夏时节的正式开始。人们习惯把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

节气习俗-立夏吃蛋

虽然全国各地立夏这天的传统习俗各有特色，但说起立夏最经典的食物就是“立夏蛋”了。“立夏吃蛋”的习俗由来已久，俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。相传女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏吃蛋的习俗一直延续到现在。小满

小满：词义指麦类等夏熟作物籽粒开始饱满，每年公历5月20-22日之间。小满是夏季的第二个节气。《月令七十二候集解》记载：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，所以叫小满。

节气习俗-祭三神

小满时节祭三神也叫祭三车，三车即为水车、油车、丝车。在古代，人们生活主要以农业为主，而水对于农业来说非常重要，要引水灌溉农作物，就要靠水车了。谚语云：“小满动三车”，意思是小满农家在水车上供奉祭拜后给农作物追肥、浇水，也是稻田插秧的时节需要田里灌满水。收割的菜籽打油。蚕要开始结茧了，养蚕宝忙着摇动丝车缫（sao）丝。芒种

芒种：词义指麦类等有芒作物成熟，每年公历6月6日前后。芒种是农历二十四节气中的第9个节气，夏季的第三个节气，标志着仲夏时节的正式开始。中国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。

节气习俗-挂艾草

农历五月，有“百毒之月”的称号。古时常在门楣悬艾草，为的是驱赶蚊虫。又因此节气正逢端午节(农历五月初五)前后，家家户户在门楣悬挂菖蒲，借以避邪驱毒。

夏至

夏至：词义炎热的夏天来临，每年公历6月21日-22日之间。早在公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。因此，夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。我国民间把夏至后的15天分成三“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。夏至三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。

节气习俗-吃捞面

古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出，人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。

说到吃面，天津卫食俗可是有吃捞面的传统，且捞面能单独成席~如果说卤子让天津卫的捞面有了属于自己的城市味道，那么天津人吃捞面时准备的配菜则是让捞面不仅仅再是一碗面。

四凉四热的八碟菜只是天津捞面席的“标配”，也叫四荤四素，到具体菜品上很多样，并没有固定的搭配，一般都是根据个人口味和时令选择。小暑

小暑：词义气候开始炎热。二十四节气之第十一个节气，也是干支历午月的结束以及未月的起始；公历每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。小暑一来，便拉开了盛夏的序幕。此时天空如烧炽一般，大地上充斥着热浪，不再有凉风，人世间宛如一个大蒸笼，正如韩愈所说：“如坐深甑（zèng）遭蒸炊”。

节气习俗-吃饺子

头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。天津人对饺子的钟爱那是出了名的，每逢节日节气，餐桌上必少不了饺子的身影。说到吃饺子，百饺园的大名，在天津可谓无人不知、无人不晓，有机会别忘了去尝尝。

民间有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。大暑

大暑：词义一年中最热的时候。二十四节气之一，北半球在每年7月22-24日之间，太阳位于黄经120°。《月令七十二候集解》中说："暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。"其气候特征是："斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。大暑期间，民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香等习俗。