西安串串大部分价格都在七，八毛左右，吃过最贵的是九毛钱一串的。北郊这家如意串串是我吃过最便宜的，三毛一串荤素不限不说，锅底还免费。装修基本没有，水泥地，小板凳，白墙上涂鸦了很简单的手绘。

这家串串店连门头都没有，只在门口竖了个灯箱，但是依然阻挡不了撸串的人，桌子都摆到了门口马路边。三毛串肉块一点不小，该有的种类全都有，甚至连黑胡椒的牛肉都有。

锅底是免费的，当然前提是要吃够40块，两人轻轻松松撸够。锅底口味有麻辣三鲜的，但还是在店里老顾客的指点下要了酸菜和麻辣锅，味道果然很正点。

店里有个大桶，里面堆满了猪棒骨，老母鸡，锅底用高汤打底，喝着很鲜美。别看是个路边小摊子，用料一点不含糊。

酸菜锅酸爽开胃，麻辣锅香辣醇厚，红锅里加了牛油，味道很香。底料是夫妻俩自己炒的，还有人跑来咨询加盟的事情，果然味道好才能受欢迎。

泡椒牛肉，芹菜牛肉，鸡脯肉，肥肠，鸭肠，培根，小香肠等等，只要你能想到的，这里全都有，食材味道一点不输大的品牌火锅串串店。

麻辣牛油锅味道很不错，但相比之下还是强推这个酸菜锅，酸爽微辣，吃着过瘾。单凭这锅底，都能卖个几十块。何况人家还是免费的，太实惠了。

麻雀虽小五脏俱全，该有的啥都少不了。除了三毛钱串串，还有按颜色收费的盘菜，毛肚，蟹肉棒，千层肚，午餐肉，甚至连现切的牛羊肉卷和脑花都有。

蔬菜量也大，茼蒿，笋片，鹌鹑蛋，烧饼，莲菜土豆都是厚切的。三毛一串随便吃，毫无压力，吃一百串才三十块，这账谁都算得明白。

还有自制的冰粉！真是全乎。重口味之后的小清新，冰凉解腻，料足香甜。不要小看路边摊，背街小巷里藏的都是美味。

其实大家常说的街头“脏”串或者路边摊并不代表它是不干净的，只是环境看上去简陋，更加接地气而已，其实味道并不差。如意串串在凤城五路和渭滨路西南角，这种串串一吃会上瘾。