按照寶坻的習俗

餃子是過年期間“上鏡率”最高的一道餐食

年三十要喫餃子

大年初一喫餃子

年初三雖是合子，似乎也只是外形上和餃子不一樣

到了年初五，還要“剁小人”包餃子

……

實話說，餃子雖好

天天喫，不膩嗎？

別急

這就給大家分享幾種

餃子的花樣喫法

讓你家的餃子與衆不同，亮瞎朋友圈

而且做起來又快又簡單

好喫到讓你喫完還想喫

一起來看一看吧▼

HAPPY NEW YEAR

抱蛋煎餃

抱蛋煎餃真的是一個超好做的早餐

營養還非常豐富~

材 料：

油、水餃、雞蛋、香蔥、芝麻

步 驟：

1、用油把鍋底刷一刷，然後把餃子放進去，煎至底面焦黃，速凍餃子也不需要提前解凍；

2、加入一些清水，水量大約到餃子的一半，用小火燜煮；

3、水要燒乾的時候，倒入攪散的雞蛋液，等蛋液快凝固的時候撒上蔥花；

4、如果家裏有芝麻，上面撒點芝麻就更香了。

HAPPY NEW YEAR

冰花煎餃

薄薄脆脆的冰花皮真的超漂亮

根本捨不得喫

材 料：

油、水餃、麪粉

步 驟：

1、用油把鍋底刷一刷，然後把餃子放進去排好再開火，黃金比例的粉水調和均勻淋在餃面上；

2、避免麪皮粘住鍋底，搖動鍋子或用筷子輕輕挑動，之後蓋上鍋蓋，火力改爲中大火；

3、10分鐘後轉小火，留意水份收乾的進度，移動鍋子，保持均勻受熱，把底部煎的焦黃；

4、把一個盤子放在煎餃上，讓平底鍋倒扣一下，就能盛出煎餃；

5、可以蘸自己喜歡的醬料喫。

HAPPY NEW YEAR

酸湯水餃

酸湯水餃是陝西的一個小喫

酸辣鮮香，讓你喫得過癮~

材 料：

水餃150克、過水紫菜30克、蝦皮30克、香菜5克、蔥花10克、油潑辣子20克、鹽2克、雞粉2克、生抽4毫升、陳醋3毫升

步 驟：

1、在鍋里加入水，然後把餃子放進去，蓋上鍋蓋，大火煮3分鐘；

2、取一個碗，在裏面加入鹽、雞粉、淋入生抽、陳醋、加入紫菜、蝦皮、蔥花、油潑辣子；

3、揭開鍋蓋，將水餃盛出裝入調好料的碗中，即可食用。

HAPPY NEW YEAR

芝士焗水餃

芝士和水餃的結合讓整個廚房香氣逼人

口感也非常濃郁、鬆軟

材 料：

油、雞蛋、芝士、水餃、芝麻

步 驟：

1、先把水餃擺放到碗中，在上面刷上一層油；

2、把打散的雞蛋液澆入水餃碗中，放入烤箱，220度烤制5-8分鐘；

3、把碗從烤箱裏面拿出來，在上面撒上芝士，放入烤箱，再烤制15分鐘；

4、在上面撒上一些芝麻，就可以開喫了。

快試着做給家裏人喫吧~

一定會讓你在親友面前超有面兒！

消息來源生活小竅門 下廚房