【教你一招】寶坻過年餃子的花樣喫法,這麼做天天喫也不膩!
按照寶坻的習俗
餃子是過年期間“上鏡率”最高的一道餐食
年三十要喫餃子
大年初一喫餃子
年初三雖是合子,似乎也只是外形上和餃子不一樣
到了年初五,還要“剁小人”包餃子
……
實話說,餃子雖好
天天喫,不膩嗎?
別急
這就給大家分享幾種
餃子的花樣喫法
讓你家的餃子與衆不同,亮瞎朋友圈
而且做起來又快又簡單
好喫到讓你喫完還想喫
一起來看一看吧▼
HAPPY NEW YEAR
抱蛋煎餃
抱蛋煎餃真的是一個超好做的早餐
營養還非常豐富~
材 料:
油、水餃、雞蛋、香蔥、芝麻
步 驟:
1、用油把鍋底刷一刷,然後把餃子放進去,煎至底面焦黃,速凍餃子也不需要提前解凍;
2、加入一些清水,水量大約到餃子的一半,用小火燜煮;
3、水要燒乾的時候,倒入攪散的雞蛋液,等蛋液快凝固的時候撒上蔥花;
4、如果家裏有芝麻,上面撒點芝麻就更香了。
HAPPY NEW YEAR
冰花煎餃
薄薄脆脆的冰花皮真的超漂亮
根本捨不得喫
材 料:
油、水餃、麪粉
步 驟:
1、用油把鍋底刷一刷,然後把餃子放進去排好再開火,黃金比例的粉水調和均勻淋在餃面上;
2、避免麪皮粘住鍋底,搖動鍋子或用筷子輕輕挑動,之後蓋上鍋蓋,火力改爲中大火;
3、10分鐘後轉小火,留意水份收乾的進度,移動鍋子,保持均勻受熱,把底部煎的焦黃;
4、把一個盤子放在煎餃上,讓平底鍋倒扣一下,就能盛出煎餃;
5、可以蘸自己喜歡的醬料喫。
HAPPY NEW YEAR
酸湯水餃
酸湯水餃是陝西的一個小喫
酸辣鮮香,讓你喫得過癮~
材 料:
水餃150克、過水紫菜30克、蝦皮30克、香菜5克、蔥花10克、油潑辣子20克、鹽2克、雞粉2克、生抽4毫升、陳醋3毫升
步 驟:
1、在鍋里加入水,然後把餃子放進去,蓋上鍋蓋,大火煮3分鐘;
2、取一個碗,在裏面加入鹽、雞粉、淋入生抽、陳醋、加入紫菜、蝦皮、蔥花、油潑辣子;
3、揭開鍋蓋,將水餃盛出裝入調好料的碗中,即可食用。
HAPPY NEW YEAR
芝士焗水餃
芝士和水餃的結合讓整個廚房香氣逼人
口感也非常濃郁、鬆軟
材 料:
油、雞蛋、芝士、水餃、芝麻
步 驟:
1、先把水餃擺放到碗中,在上面刷上一層油;
2、把打散的雞蛋液澆入水餃碗中,放入烤箱,220度烤制5-8分鐘;
3、把碗從烤箱裏面拿出來,在上面撒上芝士,放入烤箱,再烤制15分鐘;
4、在上面撒上一些芝麻,就可以開喫了。
快試着做給家裏人喫吧~
一定會讓你在親友面前超有面兒!
消息來源生活小竅門 下廚房