最近熱播的《中餐廳》讓廣大中國女性認清了兩個事實：

只會說「我不要你覺得，我要我覺得，聽我的」這種話的男性，相處久了會生氣。

另一件事就是：會做飯的男人都不會太差。

就像林大廚，林述巍。

01

林述巍在《中餐廳》中充分表現了一個有能力，有修養的男人，如何面對「可怕」的上司，並且完成自己的工作。

在這檔和明星們一起做飯，開餐廳的節目中，作爲唯一正牌大廚的林述巍承擔了大部分廚房的工作。

每天十幾桌客人，幾十上百道菜品，幾乎都要由他完成。

作爲五星級飯店的主廚，一切在他手下都有條不紊地進行。

即使是在材料不足，人手不足的情況下，他也奉獻了一道道讓人口水直流，想在深夜喫宵夜的美食。

在國外給我們中餐掙足了面子。

雖然在繁重的工作之餘，還要面對店長的「指責」，但是林述巍保持了良好的修養。

餐廳剛開業，由於準備不足人手不夠，幾乎所有菜都要林大廚自己做。

導致廚房裏的林大廚後來累到打雞蛋的手都是抖的。

但是店長完全沒有考慮到他的感受，把壓力全放在他身上，語氣還不好。

最後總結錯誤，林大廚又被說責任最大。

明明最忙的是他。

滿肚子委屈，但是他沒有表現出憤怒和不耐。

後來，因爲被質疑專業水平，他一度偷偷落淚，但他還是沒有抱怨。

後面，爲了捍衛主廚的尊嚴，他甚至更加努力的工作。

還爲這個餐廳開發了新菜，融入了當地美食特色，成功讓中國的糖醋里脊走出國門。

這樣的男人，作爲同事、作爲朋友，誰看了不說一聲「好」。

02

能夠一個人在這麼亂七八糟的廚房裏，做出讓人垂涎欲滴的美食，林述巍除了好脾氣，還有頂級的專業能力。

被稱爲大廚，必然是有原因的：

他是成都某五星級酒店的廚房運營總監，G20峯會主廚，財富全球論壇主廚，世界旅遊大會主廚。

真的「國宴廚師」。

在國內最權威的廚師評選中，他被評爲best50明星廚師。

在民以食爲天的國家，成爲最好的廚師之一，可見其功力。

作爲廚師的林述巍已經是行業內的佼佼者了，甚至很少有人能讓他親自下廚，大多時候他負責統領全局。

像這樣。

據說，五星級酒店的行政總廚年薪大多百萬、千萬的級別。

但你能想象嗎，這樣令人豔羨的明星大廚，曾經只是一個15歲輟學的幫廚。

03

林述巍家裏有8個孩子，他是最小的。

雖然最小的孩子一般最受寵，但是家裏的條件讓寵愛也有極限。

15歲那年，他發現繼續讀書已經是家裏的負擔，於是主動表示不上學了，出去打工。

可是尚未成年的他根本找不到什麼正經工作，只能由當時已經在大酒店工作的二哥引薦，去酒店後廚找了一份工作。

15歲，別的孩子還在校園這座象牙塔裏暢想美好未來，懵懵懂懂度過青春期時，林述巍已經扛起了家庭的一份責任。

因爲年紀小，他被分配了繁重但極度枯燥的工作：領貨。

大酒店每天出產無數菜品，而其中不可或缺的就是調味料。這些調味料被貯藏在倉庫，每日根據廚師們的需求從倉庫搬運到廚房。

林述巍每日的工作，就是在倉庫，找到廚師需要的調味料，然後用一個小推車到廚房。

那時候的林述巍是接觸不到任何廚藝相關的工作的，只能日復一日做着重複的工作。

很多跟他同樣工作的人，都覺得沒意思，離開了。又或者只是埋頭把主廚吩咐的工作重複一遍又一遍。

但林述巍不同。

「這工作我做了一年，通過這個工作我認識了幾乎所有調味料的特性。不同品牌，不同的味道，不同的用法。對我以後做菜很有幫助。」

本來只是把在酒店的工作當成一份餬口的職業，直到有一次他和哥哥去別人家幫忙辦宴會。那次宴會的主人請頂級大廚烤制了一隻火雞。

他們把工具擺弄好後，大廚出場，在燻烤着火雞的燈光下展示着精湛的刀法，將火雞片好。

那片橙黃燈光中的優雅技藝，讓林述巍心生嚮往。

「做個廚師，好像不錯。」他對自己的哥哥說。

爲了從主廚那裏偷師，林述巍只能去撿主廚讀過的報紙。

每天下班後，他就把上面的食譜剪下來，做成簡報，仔細研究。

那時候每個月，他要從微薄的收入中拿出一部分作爲學習經費，買雜誌、食譜，瞭解最新的行業資訊。

能接觸到「做菜」這個核心工種時，他基本上每日每夜都泡在廚房裏，時常做菜試菜到深夜。

「那個時候廚房沒有空調的，條件比較差，夏天溫度能到40度，我們在裏面一待就是三個小時以上。」

上天會眷顧努力的人。

這個十五歲輟學的迷茫少年，終於成爲了那個技藝精湛的大廚似乎就是最好的證明。

04

怎麼才能成爲行政總廚，成了林述巍的新目標。

很少人知道，五星級酒店的廚房裏，也有一條奇怪的鄙視鏈。就是外國主廚一般待遇要優於中國的主廚。包括行政總廚這個職位，五星級酒店會更青睞於外國人或者有留洋經歷的主廚。

「即使中國廚師的手藝更好。」

林述巍沒有抱怨這奇怪的鄙視鏈，也沒有直接認輸，而是「觀察」。

他發現酒店聘請的外國行政總廚有一個特點：博學多才。

「有的會畫畫、有的會設計、還有的人能寫程序，電腦用的特別好，會外語……而且他們的文字表達能力都很厲害。」

承認別人的優秀，纔有讓自己進步的可能。

林述巍馬上拿出每個月一半的工資，用來報班上課。

英語、電腦、書法、網球……

他基礎差、底子差，學起來並不輕鬆，有時候要跟10幾歲的小孩一起上初級班。

不過難熬的時光都是爲現在的好生活做得鋪墊。

現在的林述巍是五星級酒店的行政總廚，而走出廚房，他英文流利，能和客人順暢交流。

會拉小提琴，沒事寫寫書法。

能把一道菜做成水墨畫。

他風度翩翩，職業光鮮，誰也無法把那個15歲一身汗水奔跑在倉庫的男孩，和現在的林述巍聯繫起來。

更難得的是，即使已經是行業中的top，依然能在別人的無端指責和誤解中保持修養。

我記得有人說，出身決定命運，輸在起跑線的人不可能彎道超車。

直到我看到普通人的逆襲。

無論怎麼看，人生有多少價值，會成爲怎樣的人，主動權都是握在自己手裏的。

哪怕任何時候，身邊都不缺含着金湯匙、點滿技能點出生的人生贏家，但也會有一些小人物，在努力過好自己的生活。

正是這些人告訴我們：努力和堅持，本身就是天賦。