吃鸭蛋可以帮助治牙痛?鸭蛋功效全面了解
我们的餐桌上少不了蛋,无论是什么样的蛋。有的人早晨想要省事,就直接煎一个荷包蛋。
然后配上面包或者馒头,加一杯牛奶,就可以了。但如果你想吃减肥餐,也可以用鸭蛋哦。
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药用价值
鸭蛋的氨酸和苏氨酸含量在所有蛋类是最高的。特别是人体迫切需要的铁和钙,对骨骼的发育有益,并能预防贫血。
鸭蛋有养阴、清肺、止痢的功效,还可以治疗牙痛。更有大补虚劳、润肤美容的功能。鸭蛋味甘咸、性凉,有养阴、清肺、止痢之效,适当多吃。
可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛、赤白痢等症,有益健康。咸鸭蛋性寒,清肺热,咸蛋黄油,儿童多食可治疳积,外抹可治烫伤、湿疹。
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食用方法
咸鸭蛋的吃法完全看个人心情,南方人在白粥里面加上几块咸鸭蛋,有个朋友就喜欢这样的方式来吃。我第一次吃的感觉有点腥,这里要说一下我是个北方人。
我想这大概就南北方的饮食差异。咸鸭蛋直接用刀从中间切开,然后摆盘,就是一道菜,做法简单。当然也可以直接夹在馒头里面吃。以上说的吃法,不是生的哦。
对于生的鸭蛋,可以直接炒着吃,煎着吃都可以,制作方法和鸡蛋一样,只需要将鸭蛋在碗里先打打,直接导入油锅内就可以了。
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小贴士
食用禁忌,脾阳不足、寒湿下痢,以及食后气滞痞闷者不宜食。鸭蛋性偏凉,故脾阳不足、寒湿下痢者不宜吃。
胆固醇含量较高,有心血管病、肝肾疾病的人应少吃。
特别提示,制作蛋糕、面包等西点时不能使用鸭蛋,防止致病菌导致的食物中毒,煎、煮皆可。
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