端午节将至，分享3道家常美食，荤素搭配、简单易做，健康又美味

明天就是端午节了，端午节是我国一个传统的节日，人们都在为着隆重的节日所准备着，全国各地的习俗有所不同，但是在这一天人们都会团圆在一起，一起度过这这隆重而又美好的一天。今天我要和大家分享的是3道家常美食，荤素搭配、简单易做，健康又美味，真的是不能错过！

时间宝贵，下面就为大家介绍，感兴趣的朋友们赶紧和我一起来了尝试着做一下吧！

【凉拌皮蛋黄瓜卷】：

食材：皮蛋、黄瓜、大蒜、红辣椒、香葱。

做法：1.将准备好的皮蛋放入锅中煮5分钟，将煮好的皮蛋取出，切成小块，类似月牙的形状。

2.把准备好的大蒜切末，红辣椒洗干净切碎，香葱切成葱花，将黄瓜用刮皮刀刮成薄片，备用。

3.在碗中调酱汁，蒜末、辣椒、白糖、盐、辣椒粉、熟芝麻、再加入烧好的热油、香醋、生抽、麻油、胡椒粉、鸡精全部搅拌均匀。

4.把切好的皮蛋，装入盘中，再把黄瓜片卷起，装入盘中，最后淋上调好的酱汁就可以了。

【红烧排骨】：

食材：排骨、生姜、白芝麻、桂皮、八角、香叶、冰糖。

做法：1.我们先将排骨放入清水中浸泡三十分钟，将排骨里面的血水泡出。

2.在锅中放入清水，将浸泡完的排骨放入锅中，加入生姜、料酒大火煮开进行焯水，然后立即捞出冲洗干净。

3.另起一锅，在锅中放入油、冰糖小火炒出糖色，再把洗干净的排骨放进去，加入八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、红烧酱油翻炒均匀。

4.再加入适量的热水，没过排骨就行，大火烧开转小火，炖半小时就可以。

5.时间一到，加入蚝油大火收汁就可以了，盛盘撒上白芝麻就可以了。

【麻辣鸡丁】：

食材：鸡胸肉、干辣椒、杭椒、花椒、生姜、大蒜。

做法：1.将鸡胸肉切丁，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉抓匀，腌制十五分钟。

2.将干辣椒切碎，生姜切丝，大蒜切片放置一旁备用。

3.在锅中倒入油，油温六成热倒入鸡丁，大火炸至金黄捞出，在锅内留少许油，放入生姜、干辣椒、大蒜、花椒爆炒出香，最后放入炸好的鸡丁，放点盐，白糖提鲜，出锅撒上白芝麻就可以了。

以上就是为大家介绍的三道家常美食，希望大家喜欢，有时间的话做一做，和家人一起分享！加个关注点赞收藏一下吧！谢谢！