鲜香下饭的几道家常菜，美味营养解馋，简单易学，越吃越香

不要在担心不知道做什么菜给家人吃了，今天给大家带来了几种家常菜的制作方法，快来看看吧！

【葱爆猪柳】准备食材：猪柳（胛心肉）约400g、葱段约5根、素蚝油两大匙、糖两小匙、胡椒粉少许太白粉一大匙、沙拉油适量、米酒、盐少许、水一杯、.黑胡椒 少许。

猪肉我选用的是「胛心肉」比较软，先将猪肉切成宽片状，加上素蚝油、糖和胡椒粉一起腌渍约一个小时，然后加上些许太白粉抓拌均匀备用。葱洗净切段备用。

起锅倒入些许沙拉油，将葱段丢入大火爆香，再将腌渍好的肉下锅拌炒数下，淋下少许米酒再拌炒数下，至肉片颜色渐渐反白后，倒入一杯量米杯的水量和少许盐，快速拌炒至肉片全白及汤汁即将收干即可。

起锅后撒上一点黑胡椒提味很不错喔！注意！肉片不要切得太厚，快炒即可不要炒太久。

【番茄炒菠菜】备料备料有：番茄（大）1颗、菠菜1把、芦笋（大）2支、调味料

番茄我就切成一小口的大小、芦笋则是去皮切茄片。

要避免热锅空烧，以免烧出有毒物质，所以我们就冷锅下油，待个10秒钟，先下芦笋丁炒香。

接着就可以将菠菜及番茄全部下锅拌炒一番。

然后调味部分，我则加入了鲜菇口味的鲜味炒手两平匙。因为它含香菇、玉米、海盐、蔗糖等源于自然食材，所以我就不再另加盐巴什么其他的东西来调味了！最后起锅前我又滴了数滴的香油提味。

平常番茄炒蛋，我自已总是会只挑蛋吃，略过番茄！但这样的煮法，真的超好吃~番茄也不会这么酸，且因为加了香油，所以菠菜会少了涩味而口感就更加顺口了。

还有这清脆的芦笋，在嘴里更是清甜爽口，让人真的会一口接着一口呢！相信您也没有炒过这样的番茄+菠菜的组合搭配料理，试试吧，保证您也会将它列入每周菜色食谱当中，真的是又营养又好吃啊！（大姆指）

【

菠萝鸡球

】

备料有：

凤梨片100g、鸡腿肉300g（一口大小状）、甜椒100g（切片状）、葱1根（切段状）、香菜少许、酱油1大匙、胡椒粉1小匙、酒1大匙、太白粉1大匙、香油1/2匙。

鸡腿肉我有先行汆烫去杂质，然后再以酱油、胡椒粉、酒、太白粉拌匀，接着放入油锅内过油，再沥干油脂备用。

接着锅内先倒入酌量的油，先下葱段爆香，接着再下鸡腿肉。再来凤梨及甜椒也可以跟着下锅！

这道色、香、味俱全的料理完成了啊！最后要起锅前，别忘了倒入香油及洒下香菜来提味喔！

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