5種食物有利於肝臟健康
肝臟是人體重要的代謝、排毒器官，而生活中很多人由於不良的習慣而導致肝臟受損，如果不注重肝臟的保養，長期以往就給肝臟帶來嚴重的損害，我們在日常生活可以通過飲食來保養肝臟。
1、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素等各種營養素，有助於肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
2、海藻類
海帶、紫菜等海藻類含有豐富的礦物質、多糖等營養素，能幫助肝臟分解各類化學毒素和致癌物，保護肝臟健康。另外，常喫海藻類食物可減少高血壓和中風危險。
3、深海魚
三文魚、沙丁魚等深海魚富含歐米伽3脂肪酸。有研究表明，這種脂肪酸能改善脂肪肝患者的肝脂水平和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）水平。
4、蔥、大蒜等食物
蔥、蒜、青椒等食物，有順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可以促進肝臟產生谷胱甘肽，從而能更好地排出體內毒素。
5、漿果
藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，有強抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。
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