重庆，作为一个让所有吃货们都魂牵梦绕的城市，同样也让所有选择困难症患者痛并快乐着，毕竟，不是每一座城市，都有那么多让人眼花缭乱的美食。食物那么多，嘴只有一个，这种历史性难题，如今终于被一个榜单解决了——大众必吃榜！

什么是大众必吃榜？

简单地说，大众必吃榜就是由当地吃货们的大数据筛选推荐出来的榜单，没有评委，没有特权，没有“绿色通道”，餐厅想进这个榜单，只有一条路：够好吃！能征服一座城市的所有吃货！

可以说是真正的“好吃的真理掌握在大多数人嘴里了”

所以说到重庆来吃什么？当然是跟到大众必吃榜吃了！我从大众必吃榜里又精挑细选了几家最为地道的餐厅，一步到位解决选择困难症！

吃最正宗的重庆美食，当最靓的重庆崽儿！

必吃的重庆火锅：古木枫老火锅

和全城的火锅比起来，古木枫老火锅也绝对是最别树一帜的一家，不说别的，光是从这个名字也能感受到一种不一样的画风，整家店用了大面积的原木进行装饰，线条利落，又不失木制的柔和，新中式的风格充满了中式的意境和现代的设计感，可谓是文艺范十足，在一群老火锅里面简直是一股清流，但千万不要因为他的颜值而低估了他的味道，作为能在重庆杀入必吃榜的老火锅，味道绝对是全城顶尖的。

锅底不加任何香料，纯靠牛油自身的香味提香，是最为传统的老火锅做法。

大刀腰片作为火锅菜里的常客，能被他家做成了特色菜，其味道可见一斑，搭配秘制的辣椒粉，鲜香十足，而且还有淡淡的回甜味道，这在火锅里是独一份了。

嫩滑牛肝同样是他家的特色菜，刀工十分利落，很少能见到这样又大又薄的牛肝了，比起小片的牛肝，大片牛肝口感更明显，更脆嫩，同样搭配秘制辣椒粉，一人能吃两大份！

必吃的重庆小面：胖妹面庄

应该是和花市豌杂面并肩的小面了，与花市豌杂面的干馏不同，胖妹面庄是更为传统的汤面，汤色红亮，味道麻辣，是最为地道的重庆小面，每日早晨来上一碗，吃得额头生出细细密密的汗，对于生活在两江环绕的重庆人民来说，这一碗面就是醒神、填肚、祛湿的不二法宝了，也许重庆人不会每天都吃上一碗小面，但绝对没有重庆人能五天里都不吃上一碗小面。

当然，一定要记得再加上一份牛肉，牛肉块头不小，但软糯入味，搭配麻麻辣辣的汤底，可以说是绝配了

必吃的重庆江湖菜：李子坝梁山鸡

江湖菜，虽然名气不如火锅，但绝对能算得上是和火锅并列的重庆味道两大支柱，江湖菜菜系多，手法乱，每家店都有每家店的味道和做法，和名字一样不拘小格，自成江湖，而李子坝梁山鸡，则是靠着一道芋儿烧鸡称霸江湖了，锅底里加入了当归、党参、枸杞、红枣等中药材，是不是听起来很养生？但是一汪红油油的锅底，绝对能打消你养生的想法，江湖菜，怎么能不辣字当头？大坨的鸡肉吃起来十分过瘾，锅底的一大块一大块的芋儿更是软绵入味，紧实的鸡肉与软糯的芋儿相辅相成，称得上是最佳CP了

必吃的重庆烤鱼：沈姐万州烤鱼

万州烤鱼，在重庆可以说是鼎鼎大名了，而登上重庆大众必吃榜的这家烤鱼店，更是万州烤鱼里的个中楚翘，烤鱼有香辣麻辣泡椒蒜蓉等味道，若无特殊爱好，当选香辣口味

鱼肉外皮焦脆，内里软嫩，烤制的时间恰到好处，而经过腌制的肉十分入味，展示出烤鱼师傅对于烤制时间的分秒之间的把握，和烤鱼一齐乘上来的还有土豆藕片等素菜，泡在热油里，味道同样麻辣诱人，在这样一份烤鱼面前，往往一碗饭是不够的，只有用饭勺压了又压的两大碗白饭，才能展现出对这家烤鱼的敬意。