黄磊同款雪碧拌面，酸爽麻辣，色香味俱全，牛肉面打卤面都靠边站！黄磊老师那是娱乐圈里厨艺顶级的大厨，大家把他亲切地称他为“黄小厨”，黄磊老师在很多综艺节目中，都会给大家露一手，别说，人家那个手艺真不是吹的，那是货真价实的大厨，不管是中餐还是西餐，人家都能做超级棒的味道，每次都能获得嘉宾的称赞，没有人对他不佩服！

今天咱就来分享一道黄磊老师的同款雪碧拌面，开始只是抱着试着做的心态，也没想到会有多好吃，大家想想，如果单纯的只用雪碧和面条一起凉拌，未必好吃，但是拌面里面添加了一些调味料，花生、芝麻、老干妈、醋、芝麻酱，这些都不能少，雪碧本身是甜的味道，所以醋是必不可少的，可以中和雪碧的甜度，实际上，雪碧起到糖的作用，里面可以添加自己喜欢的蔬菜，我用的是黄瓜和胡萝卜，黄瓜就可以直接凉拌，胡萝卜可以和面条一起煮一下，口感更加软，如果让我天天吃雪碧拌面，我也是相当乐意，绝对不会吃腻，酸爽麻辣，还带有一丝丝的甜味，越吃越香，黄磊老师的这款雪碧拌面真的太香了，不试一试会后悔的！

雪碧拌面

【所需食材】面条一人份，黄瓜半根，胡萝卜半根，蒜2瓣，小葱1根，辣椒面1勺，热油15克，生抽2勺，醋2勺，雪碧2勺，芝麻酱1勺，老干妈1勺，白芝麻1勺，熟花生1勺

【制作方法】

1.黄瓜洗净后用工具擦成丝备用，胡萝卜洗净去皮，用工具擦成丝备用

2.制作料汁：蒜末，葱花，辣椒面，生抽，醋，雪碧，芝麻酱，老干妈，白芝麻，熟花生，拌匀，料汁就做好了

3.锅中烧适量开水，水沸腾后加入面条，面条选择自己喜欢的就可以，我用的是竹升面

4.面条煮至半熟，加入胡萝卜丝，再煮30秒至1分钟，把面条和胡萝卜丝夹出来，放入凉水中，过一遍，这样拌的面，才不会粘起来，影响口感

5.把过完凉水的面条和胡萝卜丝都夹出来，放入一个盘中

6.加入刚才调制好的料汁，和黄瓜丝，拌匀就可以吃啦，真的是超级好吃的

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！