黃磊同款雪碧拌麪，酸爽麻辣，色香味俱全，牛肉麪打滷麪都靠邊站！黃磊老師那是娛樂圈裏廚藝頂級的大廚，大家把他親切地稱他爲“黃小廚”，黃磊老師在很多綜藝節目中，都會給大家露一手，別說，人家那個手藝真不是吹的，那是貨真價實的大廚，不管是中餐還是西餐，人家都能做超級棒的味道，每次都能獲得嘉賓的稱讚，沒有人對他不佩服！

今天咱就來分享一道黃磊老師的同款雪碧拌麪，開始只是抱着試着做的心態，也沒想到會有多好喫，大家想想，如果單純的只用雪碧和麪條一起涼拌，未必好喫，但是拌麪裏面添加了一些調味料，花生、芝麻、老乾媽、醋、芝麻醬，這些都不能少，雪碧本身是甜的味道，所以醋是必不可少的，可以中和雪碧的甜度，實際上，雪碧起到糖的作用，裏面可以添加自己喜歡的蔬菜，我用的是黃瓜和胡蘿蔔，黃瓜就可以直接涼拌，胡蘿蔔可以和麪條一起煮一下，口感更加軟，如果讓我天天喫雪碧拌麪，我也是相當樂意，絕對不會喫膩，酸爽麻辣，還帶有一絲絲的甜味，越喫越香，黃磊老師的這款雪碧拌麪真的太香了，不試一試會後悔的！

雪碧拌麪

【所需食材】麪條一人份，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，蒜2瓣，小蔥1根，辣椒麪1勺，熱油15克，生抽2勺，醋2勺，雪碧2勺，芝麻醬1勺，老乾媽1勺，白芝麻1勺，熟花生1勺

【製作方法】

1.黃瓜洗淨後用工具擦成絲備用，胡蘿蔔洗淨去皮，用工具擦成絲備用

2.製作料汁：蒜末，蔥花，辣椒麪，生抽，醋，雪碧，芝麻醬，老乾媽，白芝麻，熟花生，拌勻，料汁就做好了

3.鍋中燒適量開水，水沸騰後加入麪條，麪條選擇自己喜歡的就可以，我用的是竹升面

4.麪條煮至半熟，加入胡蘿蔔絲，再煮30秒至1分鐘，把麪條和胡蘿蔔絲夾出來，放入涼水中，過一遍，這樣拌的面，纔不會粘起來，影響口感

5.把過完涼水的麪條和胡蘿蔔絲都夾出來，放入一個盤中

6.加入剛纔調製好的料汁，和黃瓜絲，拌勻就可以喫啦，真的是超級好喫的

今天的分享就到這裏，我是橘子香味，文章爲本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會爲大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越喫越健康！