菠萝滑牛柳的做法
【菠萝滑牛柳】
食材:菠萝、瘦牛肉、西红柿
调料:橄榄油、料酒、淀粉、生抽、老抽、盐、姜
做法:
1.菠萝切半,掏空;西红柿切块
2.掏出的菠萝切块,用盐水浸泡
3.牛肉焯水,撇去浮沫
4.牛肉切条,加入料酒、生抽、老抽、淀粉、盐、姜腌上(可以前一晚就腌好)
5.锅内刷薄薄一层橄榄油。加入姜丝炒香
6.倒入牛柳,快速翻炒
7.加入西红柿和菠萝翻炒
8.关火,加少量盐,借余温炒匀
9.盛入菠萝中
【菠萝滑牛柳】
食材:菠萝、瘦牛肉、西红柿
调料:橄榄油、料酒、淀粉、生抽、老抽、盐、姜
做法:
1.菠萝切半,掏空;西红柿切块
2.掏出的菠萝切块,用盐水浸泡
3.牛肉焯水,撇去浮沫
4.牛肉切条,加入料酒、生抽、老抽、淀粉、盐、姜腌上(可以前一晚就腌好)
5.锅内刷薄薄一层橄榄油。加入姜丝炒香
6.倒入牛柳,快速翻炒
7.加入西红柿和菠萝翻炒
8.关火,加少量盐,借余温炒匀
9.盛入菠萝中