要說每天陪伴我們最多的廚房電器那就非電飯煲莫屬了，無論是炒菜還是燉湯，肯定都要搭配主食。而米飯作爲最重要的主食往往也就直接影響到了一整頓飯的品質，現在大多家庭還在使用傳統的電飯煲，功能少不說，裏面的塗層日積月累地也會侵害我們的身體。

作爲小家電的老牌龍頭，九陽最近推出了一個創新性的電飯煲，看介紹摒棄了傳統電飯煲發熱盤加熱的原理，改爲了蒸汽煮飯。這個技術上的創新不僅能讓蒸出來的米飯更加鬆軟美味，而且因爲內膽不受熱，所以無需塗層不會粘鍋，在方便的基礎上能夠更好地保護我們身體。更重要的是蒸汽烹飪的方式註定了它功能的多樣化，從雞蛋到蔬菜再到各種肉類烹飪起來幾乎樣樣精通，甚至還能給孩子的奶瓶消毒，種種的優勢也弄得我心癢癢的，直接也入手一臺，先來嚐個鮮。

九陽多功能蒸汽飯煲Smini體積並不大，容量爲2L，無論是快樂的單身貴族還是幸福的3口之家都能夠使用，而且可以額外搭配玻璃魚盤或者消毒內膽，不受容量、材質和形狀的限制，隨意更換，可操作性極強，瞬間就可以變身各種烹飪器材。內部除了常規的飯勺、量杯、說明書還額外配備了一個304食品級不鏽鋼的蒸架，日常蒸煮也不在話下。

頂部採用觸摸調節按鈕和按壓密封按鈕相結合的方式，中間有一個顯示屏可以顯示蒸煮時間。因爲採用蒸汽加熱原理，不僅能夠煮飯，還能做汽鍋雞、蒸制各種食物以及煲湯或者做粥。

蒸制過程中的蒸汽來源就是在後面的一體水箱中，我們只需要向內部加入純淨水剩下的就可以交由機器來自主操作了。

內膽方面採用的是無塗層全鋼保溫內膽，食品級的304不鏽鋼不會涉及塗層脫落，而清洗方面卻是依然方便，內部還設計了物理鎖溫層，即使完全斷電的情況下也能物理保溫4個小時。

因爲加熱方式的改變，內膽頂蓋上並非是平整的，而是擁有一個"能量棒"，它會將機器內產生的蒸汽排入到內膽當中去，用120°的高溫蒸汽來加熱，從而達到烹飪的目的。蒸汽的方式能讓飯鍋內的每一粒米都"喝"飽水分，使煮出的米飯更加飽滿濃香。

魚盤方面底部採用了魚型的凸起，讓蒸汽和湯水能夠360°地圍繞菜餚，充分地加熱和入味，同時超厚的材質和硅膠的密封條也預示着它擁有很強的承壓能力，高壓下能夠讓肉質更加柔軟。

兩個不同的內膽可以輕鬆地隨時轉換，十分的方便，無論是煮飯、燉湯還是清蒸都可以輕鬆勝任，聽說後期還會推出消毒內膽，寶寶的奶瓶玩具也可以用蒸汽進行徹底消毒，杜絕一切細菌侵擾。

機器側邊還貼心地提供了不同食材所需的蒸制時間，這樣對於沒有用過蒸汽電飯煲的小夥伴有着不少的指導作用，我們可以根據自己的食材和重量自行斟酌所需時間，避免一次一次嘗試導致食材的浪費。

說做就做，先來個簡單的蒸香米飯，得益於蒸汽口可以360°旋轉，所以對於擺放的要求並不高，只要注意別衝着自己被燙到就可以了。

沒有打開內膽的時候就能聞到廚房裏弄弄的米飯想起，蒸出的米飯的確十分飽滿，相較於普通電飯煲煮出的米飯顆粒感更好，入口也更加綿軟，而且粒粒分明，並沒有粘連的情況發生，2L的容量也正好能滿足我們的需求。

既然有魚盤肯定也少不了蒸一下，將魚與配料放入魚盤中就可以輕鬆蒸制了，得益於底部的凸起和蒸汽原理，全方位加熱，整個過程無需翻弄，靜等完成就可以了。

而成品也是令人十分滿意，而且魚盤還可以直接作爲盤子端上桌，無需額外使用盤子了，十分的方便。總體來說這個九陽多功能蒸汽飯煲Smini不僅在外觀上有特色，重要的是還有很多其他電飯煲沒有的實用功能。而且實用過程中發現它的保溫效果真的不錯，唯一的一點就是必須要消耗純淨水來使用，所以還是建議家裏有RO反滲透淨水器或者使用桶裝水的家庭使用。

相關文章