餃子皮這樣做，香酥軟糯，比喫肉還過癮！孩子每天早上點名要喫！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間，早上用餃子皮包了燒麥餡，做了孩子喜歡喫的餃子皮燒麥餡餅，放在鍋裏煎得兩面酥脆金黃，咬一口，香酥軟糯，比喫肉還過癮！孩子特別喜歡！這段時間孩子天天點名要喫這個，因此把做法分享給大家！

我家孩子一直都喜歡喫糯米做的美食，湯圓，餈粑，燒麥等等，孩子都很愛，每次都是要喫一大碗，有次無意中用剩下的餃子皮包了燒麥餡，煎一煎，做成餃子皮燒麥餡煎餅，孩子喫了讚不絕口，從此愛上了它。

外表酥脆，內心軟糯，這個餡餅做法很簡單，不發酵，不擀皮，包好以後煎一煎，真是太香太好喫啦！有興趣的朋友們跟我一起做起來！

【餃子皮燒麥餡煎餅】

所需食材：

糯米飯一碗，五花肉肉末一碗（250g），幹香菇適量，冬筍100g，餃子皮適量，胡蘿蔔一小段，香蔥適量，生薑一塊。

步驟一：準備所有的食材，香菇提前泡發，泡發好的香菇水不要倒掉，等下有用，糯米像煮米飯一樣放電飯煲中煮熟。

步驟二：香菇切丁，胡蘿蔔切丁，冬筍切丁。

步驟三：生薑切丁，切蔥花。

步驟四：鍋內放油，放生薑爆香，放入肉末炒香，放一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽翻炒。

步驟五：倒入胡蘿蔔丁，香菇丁，冬筍丁翻炒，放適量的鹽，倒入適量的香菇水，將食材炒熟。

步驟六：倒入糯米飯，放適量的鹽翻炒，將糯米飯炒散，放適量的胡椒粉，雞精，撒上香蔥，燒麥餡就做好了，這個時候的燒麥餡是可以直接喫的。

步驟七：取一塊餃子皮，放適量的燒麥餡，像包包子一樣包起來。

步驟八：將餡餅按壓一下，依次一個個做好，做好的餡餅一次喫不完，可以放冰箱，下次喫的時候拿出來煎一煎就可以了。

步驟九：鍋內放油，放入餡餅，小火兩面煎黃，倒一點清水，蓋上鍋蓋燜煮一會。

步驟十：鍋內水燜幹就好啦，如果想喫更脆一點，再稍微煎一煎，餡餅就做好啦！

步驟十一：裝盤，外表酥脆，內心軟糯的燒麥餡煎餅做好啦！裏面放了肉末，香菇和冬筍，香噴噴的，營養又美味，非常好喫！

您學會了嗎？這樣的燒麥餡煎餅香酥軟糯，非常好喫，我每次都會做上幾十個，每天給孩子做早餐，簡單煎一煎，幾分鐘孩子就可以喫了，營養美味又節省時間。

圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡， 有好的建議請留言，我看到了會回覆，喜歡的朋友記得點贊收藏加關注！

美食小貼士：

1.糯米不需要浸泡，直接放電飯煲中按煮飯鍵煮熟就可以了，糯米不像大米那麼吸水，水量可以比煮米飯的水量少一點。

2.泡香菇的水不要倒掉，炒燒麥餡的時候，可以放一些，炒出來的燒麥餡特別香。

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