今天是立冬後的第一個節氣：小雪。民間有這麼個說法，十月立冬小雪漲，鬥指己，斯時天已積陰，寒未深而雪未大，故名小雪。雪，是寒冷的象徵，雖然南方部分城市今天還很溫暖，北方已開始供暖。進入小雪後，氣溫越來越低，人在飲食上偏好火鍋、燒烤等辛辣食物，這些東西容易導致內火，也就是我們平時所說的上火，身體容易出現口乾舌燥、口腔潰瘍、便祕等不適症狀。

小汐建議，小雪飲食要慎防內火，把握3個養生食補原則，多喫4種苦菜，健康過冬天。

3個養生食補原則

1、少喫辛辣適量喫酸性食物：辛辣食物，如辣椒、胡椒、花椒等，容易引起皮膚缺水，口乾舌燥。酸性食物能夠軟化血管，預防高血壓，比如橘子。

2、適量增加脂肪性和優質蛋白的食物：冬天身體要禦寒，能量消耗量大，在飲食上可以適當增加一些脂肪類和優質蛋白的食物。

3、少鹽：在冬季喫太多的鹽，鹹味入腎，特別是高血壓患者，可導致腎水更寒，損傷人體的陽氣。

苦味物質有解熱去火、清熱潤燥、消除疲勞的作用。小雪時節，小汐建議大家喫4種苦味食物：芹菜、萵筍、生菜、苦菊。

1、芹菜：中醫認爲，芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。

2、萵筍：萵筍能夠改善消化道中酸性低、消化功能弱和便祕的症狀，是水腫、高血壓、心臟病人的食療蔬菜。

3、生菜：生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。

4、苦菊：苦菊味感甘中略帶苦，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

孫思邈《修養法》記載：宜減辛苦，以養腎氣。也就提倡，小雪節氣過後的飲食，應以清淡爲主，宜喫溫潤益腎的食物。比如羊肉、牛肉、雞肉、腰果、枸杞、芡實、山藥、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆。

小汐建議大家冬季可以多喫橙子、柚子、蘋果、梨等水果，還可以飲一些茶。

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