健康观念越来越强的人们，吃水果频率越来越高，水果种类也日益丰富，柚子是不少人喜欢的水果，大概分红心和白心。

柚子一般在秋季上市，营养价值很高，分为红心和白心。以颜色分类在水果中并不罕见，比如红白黄心火龙果，猕猴桃也就是奇异果有绿心和黄心，颜色不同，营养价值也自然不同。那么，二者谁更有价值，真的如很多人所言，红心柚子的营养价值更高吗?

很多人认为红心柚子的红不是正经颜色，固执的认为颜色太鲜艳的水果都不是天然的，是不良商家注入色素导致。其实不然，假如是注入色素，那么颜色肯定不会很均匀，而柚子的果粒颜色非常均匀，绝对没有注射色素。

红心柚子的价格相对普通柚子是有点贵的，事实上是因为红心柚子含更多的胡萝卜素和番茄红素，其他倒是相差无几。番茄红素是一种抗氧化物质，可增强体质，延缓衰老。而胡萝卜素可转化为为维生素，可以保护视力。除此之外，红心柚子含糖量高于白心柚子，有血糖问题的人慎重。

普通柚子比红心柚子的维生素含量更高，虽然口感不如红心柚子。

综上，红白柚子还是要看自己的喜好和经济条件。

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