论吃，可以毫不夸张地说，中国人绝对领先于世界；就论鸡的吃法，就有白斩鸡、干炸鸡、沸油鸡、锅烧鸡、香酥鸡、扒鸡、葱油鸡……将近30种吃法。流传了几千年的吃鸡文化，每个地方几乎都有比较知名的"秘方"做法，今天，我们就盘点下被广为认可的中国最好吃的"四大名鸡"，你都吃过哪几种呢？

德州扒鸡

德州扒鸡和西瓜、金丝枣被称作是"德州三宝"，它是鲁菜的经典。其实，早在清朝乾隆年间的时候，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供皇族们享用的一种食物。德州扒鸡的肉质又鲜又嫩，造型也是非常独特。整只鸡呈卧体，鸡翅绕脖颈由嘴中交叉而出，色泽也是黄中透红，让人看上去就特别有食欲。

道口烧鸡是我国河南的一道美食小吃，它和我国有名的北京烤鸭、金华火腿齐名。可见，道口烧鸡是多么的美味好吃。道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离。因为从开始制作到现在三百多年的历史，中间没有断火的老汤搭配各种中药材卤制出来，吃完之后满嘴留香。

安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，它的制作历史已2000余年，风味独特。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。符离集烧鸡开始烘烤的时候、隔着老远就可以闻到它的味道、忍不住流出口水！

沟帮子熏鸡是中国四大名鸡之一，蜚声四方。它的创始于清光绪十五年，凭借十六到精细工序、42味中草药，四代老汤，薪火相传制作而成，被誉为"百年熏宗"。经过多年积赞，仅使用煮鸡原汤，其汤鲜味美制作出来的沟帮子熏鸡，色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝。吃上一口，绝对让你赞不绝口，越吃越有味。