界定沉香的種類，其實並沒有明確標準，但大家一般都約定俗成般地將其分爲七大類：奇楠、倒架、水沉、土沉、活沉、蟻沉和白木。

一、奇楠沉香

奇楠沉香，又名“伽藍沉香、伽南沉香”，名字譯自梵語，唐時佛經多寫爲“多伽羅”，十分珍貴，堪稱沉香中的王者。

二、倒架沉香

倒架沉香，顧名思義，指的是倒伏在水中或者土中的沉香木，經過長期自然發酵腐化後，剩下的沒有腐爛的部分，也是少數結油的部分。倒架沉香，香味獨特，層次豐富，遠聞醇甜，近聞微苦，是最好的沉香之一。

三、水沉

水沉，具體指的是倒入沼澤地中經長年累月的生物分解後，剩下的沒腐爛的沉香塊，一般密度高，質地堅硬潤澤，油脂含量很高，燃燒時能見到沸騰的沉油。目前，水沉在市面上出現的頻率相當高，也是除奇楠、倒架外的最好的沉香了。

四、土沉

土沉，形成過程與水沉大致相似，主要演化於幹泥之中，味道與水沉也很相似，只是更爲醇厚些。不過，兩者功效略有不同，不比常年浸潤的水沉，土沉性更熱燥些，溫中、降氣。

五、活沉

活沉，簡單來說，就是在樹木還未自然死亡前，直接予以人工方式在活株上結香開採。一般來說，由於醇化時間不夠，活沉的油脂含量較低，香味會夾雜有原木的氣味。

六、蟻沉

蟻沉，形成過程是基於活沉之上的，具體指經人工開採後的沉香木活體，再經白蟻等蛀食後所留下的少數沉香。

七、白木

白木，可以說是未成熟的沉香樹，樹齡尚小，一般在10年以下。這時的沉香大多還沒有結香，或者稍具，還有待成長結香，價值不高。

現在，沉香的七大種類你都瞭解了嗎？

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