作为我国的八大菜系之一的粤菜，相信很多人都非常喜欢吃，相信大家都有听过这么一句话，那就是“食在广东”。从这句话中就可以知道这广东美食是非常多的，近几年粤菜馆是全国遍地开花啊，不过广东菜比较讲究，有些外行人可能吃不出来，但是点这4道菜的人，老板一看就知道你是内行人！去粤菜馆点这4道菜的人，一看就知道是内行人，老板不敢忽悠你！

第一，白切鸡！鸡肉在我们日常生活中非常常见，无鸡不成宴，在广东菜里面，自然也是缺不了鸡了，白切鸡这道菜也是广东菜当中特点的表现，主要追求食材的原汁原味，虽然鸡肉的做法千万种，唯一吃不腻的方式就是白切，正宗的白切鸡，吃起来非常的爽口！

第二，烧腊！烧腊是粤菜中的一种特色食物，广东人“烧”的意思与北方人“烤”的意思相对应，如广东人的“广东烧鸭”，北方人则叫“广东烤鸭”。而烧腊也是非常讲究的，不但要求师傅的刀功好，砍得整齐漂亮，还要很注意出餐技巧，往往需要给顾客配上调制好烧鹅汁，如果稍微不注意，就会影响味道！

第三，客家酿豆腐！每个地方都有豆腐的独特做法，而广东菜里面的客家酿豆腐，也是非常具有代表性了，酿豆腐的食材顾名思义采用的就是豆腐，所以食材非常的简单，但是做法却有一定的技巧。做出来的酿豆腐颜色是金黄色的，让人看起来就非常的有食欲。

第四，冬瓜盅！对于北方人来说，冬瓜盅完全是没有听过的，而且广州美食界流传着这样一话“不吃冬瓜盅不算到广东”。冬瓜盅主要是把冬瓜当成盛汤的容器，做好的冬瓜盅汤汁清香，瓜肉软糯，香味四溢，年轻人一般吃得不多，所以当你点到这个菜的时候，十有八九老板会把你当成老食客对待！