汤品是现代人养生的餐桌首选,而一碗温婉的素汤,更是朴实动人。它以富含大自然气息的蔬菜、瓜类、水果、果仁等为主材,采用纯、蒸、煲等方法熬煮而成,其滋味有胜于肉汤的清鲜,让你的舌尖感受不一样的萌动，想知道汤的正确做法吗？现在就跟小编一起学习汤品的制作方法吧！

第一种:红豆马蹄汤(烹饪时间63分钟，适合口味清淡的爱好者)。

一.原料（2人份）

马蹄肉、水发红豆各150克，姜片、葱段各

少许

二.调料

盐、鸡粉各2克

三.做法

1.砂锅置火上,注入适量清水,用大火烧开,倒入洗好泡发的红豆。

2.盖上盖,大火煮开后转小火煮30分钟。

3.揭盖，放入备好的姜片、葱段、马蹄肉,搅拌匀。

4.再盖上盖,续煮30分钟至食材熟透。

5.揭盖，加入盐、鸡粉,拌匀调味。

6关火后盛出煮好的汤料,装入碗中即可。

菜包温馨提示：红豆合蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、钾、铁、磷等营养成分,可为素食者提供多种必须的营养素,同时其具有很强的健脚祛湿的功效,水肿者、湿热郁结者可常食。

第二种：红腰豆绿豆莲子汤（烹饪时间68分钟，口味甜）

一、原料（2人份）

水发绿豆140克,水发莲子、熟红腰豆各130克。

二、调料

红糖适量

三、做法

1.砂锅中注入适量清水烧热。

2.倒入洗净的绿豆、莲子、红腰豆,搅拌匀。

3.盖上锅盖,煮开后转小火煮1小时至熟。

4.掀开锅盖,倒入适量红糖,搅拌匀。

5.盖上锅盖,续煮5分钟至食材入味。

6.掀开锅盖,持续搅拌片刻;关火,将汤盛出装入碗中即可。

菜包温馨提示：本品中的豆类含丰富的矿物质和膳食纤维,能防治便秘、消暑祛湿、预防缺铁性贫血，而莲子具有养心安神的功效,十分适合女性素食者食用。

第三种：陈皮绿豆汤（烹饪时间58分钟，口味甜）

一、调料（2人份）

水发绿豆200克，水发陈皮丝8克

二、调料

冰糖适量

三、做法

1.砂锅中注入适量清水,用大火烧开,倒入备好的绿豆,搅拌匀。

2.盖上锅盖,煮开后转小火煮40分钟至其熟软。

3.揭开锅盖,倒入泡软的陈皮，搅拌。

4.盖上锅盖,续煮15分钟。

5.揭开锅盖,倒入冰糖,搅匀,煮至冰糖溶化。

6.关火后将煮好的绿豆汤盛出,装入碗中即可。

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