本網訊 （工商導報記者季思華 特約記者 吳瓊）2018年，中國改革開放滿40週年，安徽文王釀酒股份有限公司也迎來了60歲生日。60年來，文王酒業穩步發展，併成爲徽酒品質口碑第一品牌， 是什麼“祕籍”讓文王酒業能夠在在競爭激烈的徽酒市場牢牢站穩腳跟？11月14日至15日，工商導報記者利用兩天的時間對一路高歌，輝煌一甲子文王貢酒進行了探祕。

安徽文王釀酒股份有限公司航拍照

【六十年的堅守只爲對消費者負責】

安徽文王釀酒股份有限公司始建於1958年，建廠60年來，文王酒業一代代匠人以“匠人精神”一直默默的堅守着自家釀造的傳統工藝，“自家釀造”技術已經成爲了文王品牌的核心DNA , 爲了夯實其自家釀造的基礎，同時提升文王酒體品質，爲文王真年份酒持續供應提供有力保障，2014年10月28日，文王酒業麴酒節能技改項目正式啓動。

專業的釀酒團隊

“目前，我們節能技改項目建成以後，佔地面積是17000多平米，設計生產產能是五千多噸原酒，我們新上的設備比較之前的老設備而言，一個是員工的勞動強度大大降低了，另外由於新的設備使用對在線控制生產工藝的技術參數都有較好的提高，生產工藝的穩定性，技術參數的控制相當精準，對原酒的質量有大幅度的提高。我們這個設備上了以後，在白酒行業來說具有領先的水平。無論是對生產工藝和技術參數的控制也好，還是對後續的入池也好，都可實現在線控制，在輸入技術參數以後，用電腦採用智能化控制，無需人工控制，對產品質量提高有很大的幫助。”參觀文王酒廠麴酒節能技改項目時，安徽文王酒廠技改項目負責人孫靖告訴記者。

安徽文王釀酒股份有限公司總經理孫偉接受記者採訪時介紹。

“這60年來，文王公司始終堅持自家釀造，特別是和聯想合作以來，我們把文王的企業戰略打造成爲真年份、真質量。這些年來，我們始終圍繞着打造真年份真自釀的這個企業戰略，爭創安徽省品質口碑第一品牌。我們從生產、原材料等方面嚴格把關，從生產工藝上，我們嚴格按照工匠精神保證產品的質量。今年我們在布魯塞爾烈性酒大賽中，分別獲得金獎和銀獎。2018年，文王公司更上一層樓。目前爲止，我們文王酒業已經完成的稅收過億元，產品的市場佔有率比去年同期增長百分之十左右。”安徽文王釀酒股份有限公司總經理孫偉接受記者採訪時介紹。

文王酒業事業部總經理方焰

爲實現對生產的每一環節的質量提供技術保障，文王酒業自2016年與我國食品發酵領域的最具權威的科研院所——中國食文王酒業自2016年與我國食品發酵領域的最具權威的科研院所——中國食品發酵工業研究院達成了長期戰略合作關係，目前雙方正在合作開展“白酒質量控制與標準化技術開發”等一系列項目研究，同時雙方還聯合建立了釀酒工程技術研究中心創新平臺，爲文王貢酒生產全過程的質量安全控制保駕護航。文王酒業獲批成立了省級崔磊技能大師工作室、市級李春軍技能大師工作室、市級勞模創新工作室、阜陽市微生物與食品發酵工程技術研究中心等。在未來的發展道路上，文王人還將繼續堅守初心，堅守品質，爲消費者提供一瓶高品質的好酒，讓消費者都能享受到一瓶本真酒的美好。文王酒業事業部總經理方焰告訴工商導報記者。

【六十年的堅守只爲承擔社會責任】

在安徽臨泉，只要提起文王酒業，當地居民都會讚不絕口，這不僅是因爲它是當地一家明星企業，是納稅大戶，還因爲這些年來，始終不忘初心，它不惜拿出真金白銀，從未間斷對公益事業的關注與支持。它用回饋社會的拳拳愛心贏得了臨泉父老鄉親的廣泛讚譽。

文王酒業甲子酒坊

支持地方教育事業發展教育不僅關係到一個家庭，更關係到一個國家、一個民族的未來，所以整個社會都十分關注教育，作爲一家愛心企業，文王酒業更是不遺餘力地支持教育事業發展。爲了更好地服務教育事業，文王酒業於2007年設立“豐聯文王愛心基金”，啓動資金爲100萬元，以支持貧困大學生完成學業。2008年高考結束，文王酒業就啓動了“豐聯文王愛心基金”拿出10萬元，資助臨泉縣50名貧困大學生，幫助他們走進大學校園。 僅愛心助學一項公益，文王就已堅守了十八年年：從2000年起每年投資幾十萬爲臨泉籍本科新生免費贈送品牌拉桿箱，已經連續做了18年，累計發放愛心箱包超六萬只，僅此一項的投入就超過600萬元。每一年8月初，考上本科的學子排隊到文王領箱包成爲泉河岸邊最靚麗的一道風景線，拉着文王的拉桿箱成爲十幾年來臨泉本科學子的標誌。

歷經歲月沉澱文王酒池

儲藏的年份酒庫

文王釀酒車間一角

扶危濟困愛無止境2003年非典期間，文王公司向省衛生廳捐贈價值15萬元的“非典”防治宣傳畫，爲安徽父老鄉親遠離“非典”奉獻愛心。2007年7月初，連續的強降雨，給臨泉縣造成了自54年以來最大的洪澇災害。文王酒業把災情視作命令，先後到臨泉縣迎仙、瓦店、韋寨、土陂、楊小街等鄉鎮慰問，捐贈物品數萬元。爲緩解災民喫水難題，公司還抽調兩輛罐車免費送水到災區，每天20多噸，一連持續十幾天。面對前來視察災情的時任國務院總理溫家寶，不少災民激動地說：”如果不是文王酒廠送水來，我們早就渴壞了！” 文王此舉受到臨泉縣委縣政府主要領導、臨泉父老鄉親的一致好評。2008年5月12日，汶川發生大地震，突如其來的災難，國人陷入悲痛之中。在獲知災情後，文王酒業領導迅速行動，立即組織三輛貨車，裝滿急需的方便食品30多萬元的救援物資，奔赴災區，送去文王的赤誠愛心； 2017年，向臨泉扶貧基金會捐助20萬元，同時在文王年份專家新品上市發佈會上公開宣佈，文王年份專15每賣出一瓶就想臨泉扶貧基金會捐贈1.5元，幫助臨泉貧困鄉村建設。一方有難，八方支援。文王酒業的大愛不僅體現在重大災情面前，更體現在平時的點點滴滴。每年的重陽節期間，文王酒業領導都會深入到部分鄉鎮敬老院、貧困家庭慰問，爲他們提供生活用品等；春節期間到各鄉鎮貧困家庭慰問，派專人爲他們送去優質大米、食用油、方便麪等生活必需品每年僅“冬送溫暖”一項活動，文王酒業捐款捐物就超過了20萬元。

爲了推進綠色環保，文王所用燃料全部是生物質燃料

記者實地走進釀酒車間參觀釀酒現場，文王所用釀酒原料都是優質糧食

心繫員工，溫暖人心文王酒業熱心公益、爲社會特殊羣體帶去溫暖的同時，也不斷豐富了企業本身的精神內涵和企業文化，爲企業的可持續發展奠定了堅實的思想基礎和文化基礎。每當企業員工家庭有困難，公司都會第一時間伸出援助之手，竭力相助，並發動全體員工獻愛心，幫助員工減輕負擔度過難關，讓員工感受公司的溫暖，家的溫情。有愛才能走得更遠一直以來，文王酒業把“做大做強企業、反哺滋養社會”作爲企業發展的核心價值觀，走在回報社會第一線。

洪水、雪災、地震……重大災害搶險救災的的背後都有文王無私奉獻的身影；助學、濟弱、扶困……弱勢羣體身邊總有文王人無微不至的關懷和真金白銀的關愛；承辦重大活動，夏送清涼，冬送溫暖……文王做公益，一直在路上。粗略統計顯示，在希望工程、春蕾行動、高考學子資助、扶弱濟困、捐資修路等多項社會公益事業上，不計報酬的投入，促進社會和諧發展。截至目前，已累積向社會捐款捐物2000多萬元，獲授“慈善大使”稱號、“公益明星企業”稱號、“中國兒童慈善獎突出貢獻獎”。

特別是在助力臨泉這個國家級貧困縣早日脫貧摘帽戰役中，文王酒廠更是不留餘力，結合“百企幫百村”結對幫扶戰略，拿出數萬元結對幫扶了全縣衆多個貧困村。

寒冬季節裏，釀酒車間裏工人們乾的熱火朝天

年華爲本，文王爲您真心儲藏優質原釀年份好酒

“我們文王公司在企業發展的基礎上不忘初心回饋社會，積極擔負起企業的社會責任，根據上級指示，我們文王公司盡最大的努力幫扶我們縣一些貧困村，其中我們最近幫扶了一個是城關街道辦於小村的一個空殼村，還有一個宋集鎮的徐金村是貧困村，在於小村我們合作種植高粱一百多畝，今年是試種，明年準備擴大到兩千畝以上，今年的高粱豐收還算不錯，初步試驗成功，高粱已經收過了，馬上公司要進行回收。另外我們對於小村幫扶建造了路燈，還有一個扶貧車間。我們公司也積極幫他們聯繫外地企業來注入，合同已經簽過了，在徐金村我們投入資金建設了一個文化廣場和路燈。文王公司將爲臨泉縣的脫貧攻堅做出我們應有的貢獻。”安徽文王釀酒股份有限公司工會主席程金星向記者介紹。

文王有愛，承擔企業的社會責任。安徽文王釀酒股份有限公司工會主席程金星接受記者採訪

“文王酒廠幫扶我們支持建設了村室、文化廣場還有文化大舞臺，先期捐給我們4萬元，後期還會大力支持，非常感謝文王酒廠，我們也不辜負文王酒廠的希望，力爭把我們行政村的文化廣場建成臨泉縣的亮點，在文王酒廠的大力支持下，我們帶領全村羣衆爭取早日脫貧致富。”臨泉縣宋集鎮徐金村黨支部書記。

文王酒廠的酒糟外運

臨泉縣楊橋鎮尹鑫牛羊養殖場用文王酒廠的酒糟飼養牛

11月15日一大早，記者從文王酒廠酒糟車間跟隨文王酒廠拉酒糟的車隊來到了幾家養殖場。“文王貢自家釀，千年古筍地，伊鑫牛肉香。今年我養了500多頭牛，喂的酒糟來自於臨泉文王酒廠，通過這幾年的時間證明，喂酒糟的牛和不喂酒糟的牛相比，喂酒糟的牛肉質好，纖維細，高蛋白，低脂肪，無異味，深受廣大消費者喜愛。文王酒廠把酒糟基本上等於免費扶持我們養牛”。臨泉縣楊橋鎮尹鑫牛羊養殖場負責人李東方告訴記者。

文王酒廠的酒糟飼養麻鴨

“我餵了4年鴨子了，我給這些鴨子喂的就是文王酒廠的酒糟，文王酒廠的酒糟鴨子喫了不生病，我還減少成本了，它一天喫半噸我只要幾分錢，我喂飼料需要5、6毛錢，它肉質好飯量大，主要它的蛋還好喫，鴨蛋黃香比其他地方價格也貴些，文王酒糟爲啥好，因爲他們那酒糟紅薯多還有玉米，估計那比例得佔到百分之八十五，都不用我拌什麼料，我一直餵它們，它們半個小時就能喫完。我也就加點玉米就一點點，我啥都不摻，它們也喫。我養的鵝十多斤，還有肉白雞最不生病，現在喫的肉多還結實。正在給雞鴨鵝餵食的界首市田營鎮雞鴨鵝養殖專業大戶張西志高興告訴記者。

“飲水要思源，文王60年的發展離不開臨泉及阜陽父老鄉親的支持。我們在做大做強企業的同時，不會忘記自己應該承擔的社會責任。未來，我們還將一如既往地堅持“人品打造酒品’的核心理念，”以弘揚中華傳統美德、關注社會弱勢羣體、積極投身社會慈善事業，用實際行動來回饋社會。”文王酒業事業部總經理方焰在採訪結束時向記者表示。

產品如人品，品質是根基，感恩是靈魂。在未來的發展道路上，文王人還將繼續堅守初心，堅守品質，在爲廣大消費者提供高品質好酒的同時，勇擔社會責任，恩澤千家萬戶。