摘要：倒入蚬子干翻炒几下，放适量料酒。锅里放水，姜，料酒，洗净的蚬子干煮20～30分钟。

1.

蚬子干浸泡

2.

青椒洗净切丝

3.

泡好的蚬子干要仔细清洗

锅里放水，姜，料酒，洗净的蚬子干煮20～30分钟

4.

姜切片，蒜剁泥

5.

油锅烧热，爆香姜蒜

6.

倒入蚬子干翻炒几下，放适量料酒

7.

倒入青椒丝同炒一会儿至青椒变色。

8.

放少许盐，老抽，继续炒至青椒熟了。

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