對！

你沒看錯！

爆紅國際莊的蜀大俠又來啦！

蜀大俠從降臨國際莊開始，就吸引了無數人的眼球！經典鍋底，特色菜品，傳統變臉！讓所有食客都可以熱熱鬧鬧地喫頓火鍋！

一帥九將鎮店菜

這“一帥”花千骨可是大俠的絕學，每一桌江湖食客都會翻它的牌子！優質的豬肋骨取用最精華的部分，提前用祕製配方醃製24小時入味，煮的時候大概需要12-15分鐘~

排骨在霸氣十足的紅油鍋裏翻滾，每一次沸騰都帶出濃濃的香氣。傳統手工炒制的牛油鍋底，從頭喫到尾香辣味十足！行走江湖靠的就是：一次用油，絕不回收。

久煮不老，辣味完全浸入排骨裏面，肉將湯汁鎖住，辣味滿滿的誘惑力！口感細嫩回味香軟！這纔是大帥之風！

如果你不讓四川人喫毛肚，簡直就是酷刑！而且川味火鍋裏，牛油紅鍋和毛肚是天造地設的一對兒，絕對不能分開！特色的一大盆鮮毛肚，絕對讓你過足嘴癮！

毛肚切的大小適中很薄很脆，放入沸騰的鍋裏七上八下。

入口那份彈牙清脆相當的銷魂，一定要一大片完整的放入嘴裏猛嚼才香！一片根本不夠喫！

作爲顏值擔當，舌尖上的蜀大俠可謂是當仁不讓！薄切的牛舌拼成玫瑰花的造型，一端上來就讓人印象深刻！

將一整朵“玫瑰花”放入沸騰的“愛河”！濃烈的香味特別勾人，因爲切得不厚，所以涮起來很好熟，記得攪散就好！

嬌嫩的牛肉彷彿少女的肌膚，在牛奶中沐浴過後，充滿嫩滑鮮香。

在白色的牛奶浴中浸泡上三到五分鐘，讓牛肉吸收了牛奶的香濃，涮起來喫，口感更嫩滑，每一口都如同親吻少女的肌膚一般美好。

Duang！大俠端着滿滿的肉肉來啦！

竹筒裏面是一個個籤子，上面插着祕製的牛肉。牛肉紅潤，在辣鍋裏煮過之後，會更加誘人！

招牌的上上籤，送你們每個人好運氣！貼着鍋邊放下去，煮5分鐘左右就可以喫啦~

肉醃製過所以特別入味，口感軟嫩而且很有嚼勁兒，每一口都能喫到辣椒進入到牛肉裏面的香味。

嫩牛肉裏面包裹着金針菇+薑絲+泡椒段，一口下去，層次分明味道多變。好比絕世武功的精髓，永遠也想象不到下一秒會是怎樣的招數！

牛肉特嫩別嫩，千萬不要煮久了！因爲時間長了，外面的牛肉會碎掉。姜的清香氣不會喧賓奪主，反而提升了融合程度，酸甜的泡椒給這道菜增加了驚喜，確實是妙不可言的美味！

端上來仙氣十足的冰川鵝腸，整個冰球都是純手工打磨的！新鮮的鵝腸藏在其中，彷彿是來自遠古的祕法，讓這道菜看起來與衆不同。

冰的溫度可以保存好鵝腸的新鮮度，只爲給食客奉上一份極致新鮮的口感！

因爲低溫保存，所以鵝腸口感很脆又有勁兒，而且很容易入味兒。涮八秒就可以喫了！小飯每次都是等到鵝腸打卷，民間流傳鵝腸滾上三下三的手法，有興趣可以試試！

大刀造型的肝片被整齊的掛了起來，往外翻湧的乾冰模仿了戰場的硝煙，也冷藏了肝片的口感，一舉多得。

肝片涮幾下，就可以喫了，口感是軟軟的，必須要涮辣鍋纔好喫，否則會有一點點的腥味。蘸着特色的幹辣椒料，特別香！溫馨提醒：千萬不要煮老了！

太極雙滑也採用了傳統的陰陽兩極的圖案，白色是原味蝦滑，橙色是調味後的辣味蝦泥。

無論是什麼口味的鍋底煮的蝦滑，味道都很不錯。煮熟後蝦肉很飽滿，彈性十足！一個字鮮～入口還能咬到貨真價實的蝦肉哦~

蜀大俠特色菜

瀑布牛肉可以說非常驚豔了！雖然不是一帥九將系列，但是足夠震撼！薄切的牛肉就好像瀑布一樣，白色的煙霧縈繞周圍，而且價格十分便宜！

因爲很薄所以涮幾下就會完全熟透！根據自己的口味涮哪個鍋底都可以，無辣不歡的小飯當然摯愛辣鍋啦！

羊肉片切得很薄，下鍋變色就能撈出。在牛油鍋裏涮完，根本不用蘸料，吸收了湯底的鹹鮮味，加上羊肉的嫩滑口感，脆骨的香脆，簡直太滿足了！

鮮紅實在的牛肉粒，着實讓人欣喜~

在辣鍋裏咕嘟完，牛肉粒吸滿了辣湯的濃香，變得特別誘人！緊實的口感，越嚼越香！

這個餈粑是空心兒的，外面脆脆的，裏面糯糯的，而且一個很大，建議千萬不要先喫，因爲喫完一個之後就會有一點點飽的感覺。

小酥肉也是需要提前醃製的，每天現炸，金黃酥脆的小酥肉，上面撒上香氣撲鼻的辣椒末。除了一點點的麻香之外，還有一股特殊的鹹香味兒。會讓人印象深刻，越喫越停不下來！

店裏還給喝酒的客人準備了涼菜，而且爲了方便大桌客人夾取，一份兩盤，可以說非常實惠了！

金桔檸檬、百香果、獼猴桃三種自制飲品冰冰涼涼的，酸甜開胃又解膩！

特色小料

桌子上有三碗東西：蔥花、香菜、蒜泥兒，可以自己調配油碟。

油碟是川味火鍋必備的！降溫解辣又可以提升食材的香味，越喫越想喫，完全不會膩。建議喫麻醬的小寶貝可以換換口味哦~

蜀大俠復古就餐環境

地址：長安區談固東街與北宋路交口（蜀大俠）

談固的蜀大俠店面很大，無論是大廳還是包間都非常有特色。屋子裏縈繞着濃濃的火鍋香氣，氛圍很好，如果你還沒喫過蜀大俠，更不能錯過啦！~