​葡萄中含有不少人体所不可缺的营养元素，如维生素，矿物质，蛋白质和脂肪等，加上葡萄味道酸甜，因此深得许多人喜爱。

葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍。葡萄热量低，其中所含的碳水化合物含量约为1/10，而且主要是葡萄糖，能够被人体快速吸收利用。

葡萄中含有丰富的葡萄糖，容易被人体吸收。葡萄中含有酒石酸，能有效促进消化，开胃生津，是消化能力较弱的人群非常理想的水果。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对提高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

葡萄的搭配禁忌：葡萄不能与牛奶共食。 葡萄中含有果酸，如酒石酸，苹果酸，柠檬酸，而牛奶中的蛋白质多，果酸和蛋白质互相反应，使蛋白质凝固，而且牛奶中的有些成分还会和葡萄中的维生素C发生反应，不但会影响吸收，伤害肠胃健康，严重的甚至出现腹痛，腹泻，呕吐症状。

大家爱吃葡萄吗?